Auf einen Blick · je 100 g
Schwein Herz verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 229 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
672 kJ je 100 g. Davon Fett 38 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 62 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Herz?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schwein Herz je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 160 kcal | berechnet | |
| Energie | 672 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,8 g | 38 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 24,7 g | 62 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 67,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 109,3 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schwein Herz enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 279,3 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 143,8 mg | mittel | berechnet |
| Calcium | 6,60 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 23,3 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 228,6 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 8,58 mg | viel | berechnet |
| Zink | 2,30 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,35 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 279 mg je 100 g (mittel), Phosphor 229 mg (mittel), Natrium 144 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schwein Herz
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 12,2 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,74 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,22 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 17,1 mg | viel | berechnet |
| Folat | 1,24 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 1,01 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 3,41 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,39 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,83 mg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Innereien“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schwein Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 160 | 0,0 | 24,7 | 6,8 | 279 |
| Hähnchen Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 1,8 | 24,4 | 6,1 | 291 |
| Hähnchen Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 1,8 | 24,4 | 6,1 | 291 |
| Lamm Niere, geschmort ohne Fett | 159 | 0,0 | 30,6 | 4,1 | 344 |
| Rind Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 6,6 | 22,8 | 4,6 | 319 |
| Rind Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 6,6 | 22,8 | 4,6 | 319 |
| Schaf Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 0,0 | 24,1 | 7,0 | 389 |
| Gans Fleisch, ohne Haut, gekocht | 158 | 0,0 | 29,3 | 4,6 | 300 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Innereien“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Herz).
weniger Kalium als Schwein Herz (279 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kalb Zunge, Kochpökelware | 100 | 144 | 0,5 |
| Kalb Magen/Gekröse, gekocht | 101 | 156 | 0,0 |
| Rind Magen/Kutteln, gekocht | 101 | 97 | 0,0 |
| Schwein Magen, gekocht | 101 | 187 | 0,0 |
weniger Kalorien als Schwein Herz (160 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Rind Magen/Kutteln, roh | 80 | 0,0 | 142 |
| Lamm Bries, roh | 81 | 0,0 | 361 |
| Schaf Bries, roh | 81 | 0,0 | 354 |
| Kalb Leber, roh | 86 | 4,1 | 316 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schwein Herz glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schwein Herz laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schwein Herz vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Herz?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schwein Herz?
160 kcal (672 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schwein Herz?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schwein Herz?
279 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.