Auf einen Blick · je 100 g
Schokolade weiß verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
13,31 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
55,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,6 KE oder 4,6 BE. Zucker: 55,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 199 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.279 kJ je 100 g. Davon Fett 54 %, Kohlenhydrate 41 %, Eiweiß 5 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schokolade weiß?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schokolade weiß je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 546 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.279 kJ | berechnet | |
| Fett | 32,8 g | 54 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 19,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 55,8 g | 41 % | berechnet |
| Zucker | 55,6 g | berechnet | |
| Stärke | 0,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 6,4 g | 5 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 1,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 12,2 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 42,3 g | berechnet | |
| Laktose | 13,3 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schokolade weiß enthalten 55,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 55,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 451 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 100 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 187 mg | berechnet | |
| Calcium | 229 mg | viel | berechnet |
| Magnesium | 33 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 199 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,90 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 451 mg je 100 g (hoch), Phosphor 199 mg (mittel), Natrium 100 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schokolade weiß
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 10,2 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 27,2 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,47 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,71 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,50 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 13,2 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,89 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,30 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 1,36 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,42 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,70 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 19,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schokolade und Riegel“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Erdnuss-Krokant | 546 | 37,4 | 18,8 | 32,3 | 447 |
| Bitterschokolade mit Trüffelfüllung | 547 | 40 | 7,1 | 37,8 | 543 |
| Trüffel-Pralinen | 547 | 40 | 7,1 | 37,8 | 543 |
| Bitterschokolade gefüllt mit Karamell | 549 | 40 | 8,1 | 37,6 | 624 |
| Pralinen gefüllt mit Fruchtcreme | 550 | 51,1 | 4,3 | 35,3 | 272 |
| Vollmilchschokolade gefüllt mit Fruchtcreme | 550 | 51,1 | 4,3 | 35,3 | 272 |
| Sahneschokolade gefüllt mit Karamell | 541 | 57,2 | 5,0 | 31,0 | 323 |
| Vollmilchschokolade gefüllt mit Nugat/Nougat/Noisette | 539 | 52,5 | 6,9 | 32,9 | 450 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Süßwaren, Zucker, Honig und Eis“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schokolade und Riegel“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schokolade weiß).
weniger Kalium als Schokolade weiß (451 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schokoladen-Schaumkuss | 134 | 380 | 68,5 |
| Milchschokoladen-Riegel gefüllt mit Candycreme/mit Candycreme und Karamell | 219 | 446 | 68,7 |
| Blätterkrokant überzogen mit Vollmilchschokolade | 242 | 422 | 63,4 |
| Milchschokoladen-Riegel gefüllt mit Karamellcreme und gerösteten Haselnüssen | 247 | 510 | 61,8 |
weniger Kohlenhydrate als Schokolade weiß (55,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Bitterschokolade mit Haselnüssen | 27,7 | 586 | 712 |
| Bitterschokolade gefüllt mit Gewürzcreme | 32,1 | 531 | 538 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schokolade weiß glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Schokolade weiß laktosefrei?
Nein. 13,31 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Schokolade weiß vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Schokolade weiß?
55,8 g je 100 g, das entspricht 5,6 KE oder 4,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Schokolade weiß?
546 kcal (2.279 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schokolade weiß?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schokolade weiß?
451 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.