Auf einen Blick · je 100 g
Schmelzkäse verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 600 mg.
Energie
1.310 kJ je 100 g. Davon Fett 84 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 16 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schmelzkäse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schmelzkäse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 316 kcal | |
| Energie | 1.310 kJ | |
| Fett | 29,4 g | 84 % |
| gesättigte Fettsäuren | 17,6 g | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % |
| Zucker | 0,0 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | |
| Eiweiß | 12,9 g | 16 % |
| Salz | 2,8 g | |
| Wasser | 50,3 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 88 mg |
Für Diabetes: 100 g Schmelzkäse enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 150 mg | mittel |
| Natrium | 1.100 mg | hoch |
| Chlorid | 780 mg | |
| Calcium | 400 mg | viel |
| Magnesium | 30 mg | mittel |
| Phosphor | 600 mg | hoch |
| Eisen | 0,90 mg | mittel |
| Zink | 4,00 mg | viel |
| Jod | 35 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 150 mg je 100 g (mittel), Phosphor 600 mg (hoch), Natrium 1.100 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schmelzkäse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 313 µg | viel |
| Beta-Carotin | 160 µg | mittel |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,37 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 2,00 µg | viel |
| Niacin | 3,73 mg | mittel |
| Folat | 3,00 µg | wenig |
| Pantothensäure | 1,00 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,60 µg | mittel |
| Vitamin E | 0,89 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 17,6 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,9 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Käseerzeugnisse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schmelzkäse, Scheibe, vollfett | 316 | 0,0 | 22,8 | 25 | 150 |
| Reblochon | 307 | 0,0 | 19,9 | 25,2 | 84 |
| St. Paulin | 325 | 0,0 | 21,8 | 26,4 | 71 |
| Schmelzkäse, Scheibe, Sahne | 327 | 0,0 | 14,3 | 30 | 100 |
| Tomme | 284 | 0,0 | 20,3 | 22,5 | 76 |
| Frischkäse, Doppelrahm | 351 | 4,5 | 11,1 | 32,1 | 100 |
| Käse in Salzlake (Schaf- und Ziegenmilch) | 281 | 0,7 | 14,8 | 24,3 | 66 |
| Vacherin Mont d'Or | 278 | 0,0 | 17,2 | 23,2 | 78 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Käseerzeugnisse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schmelzkäse).
weniger Salz als Schmelzkäse (2,80 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Frischkäsezubereitung zum Streichen (rund 20% Fett), nature | 1,20 | 226 | 1,4 | 120 |
weniger Kalorien als Schmelzkäse (316 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schmelzkäse, streichfähig, viertelfett | 150 | 0,0 | 200 |
| Schmelzkäse, Scheibe, viertelfett | 155 | 0,0 | 150 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schmelzkäse glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schmelzkäse laktosefrei?
Nein. Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Ist Schmelzkäse vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schmelzkäse?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schmelzkäse?
316 kcal (1.310 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Schmelzkäse?
150 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.