Auf einen Blick · je 100 g
Reblochon verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 320 mg.
Energie
1.270 kJ je 100 g. Davon Fett 74 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 26 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Reblochon?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Reblochon je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 307 kcal | |
| Energie | 1.270 kJ | |
| Fett | 25,2 g | 74 % |
| gesättigte Fettsäuren | 15,1 g | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % |
| Zucker | 0,0 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | |
| Eiweiß | 19,9 g | 26 % |
| Salz | 2,0 g | |
| Wasser | 51,7 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 76 mg |
Für Diabetes: 100 g Reblochon enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 84 mg | niedrig |
| Natrium | 800 mg | hoch |
| Chlorid | 1.050 mg | |
| Calcium | 390 mg | viel |
| Magnesium | 20 mg | mittel |
| Phosphor | 320 mg | hoch |
| Eisen | 0,10 mg | wenig |
| Zink | 2,20 mg | mittel |
| Jod | 0,00 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 84 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 320 mg (hoch), Natrium 800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Reblochon
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 231 µg | mittel |
| Beta-Carotin | 115 µg | mittel |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig |
| Vitamin B2 | 0,36 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 1,50 µg | mittel |
| Niacin | 4,40 mg | mittel |
| Folat | 25 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,30 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,75 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 15,1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,9 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Weichkäse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Weichkäse mind. 50 % Fett i. Tr. | 310 | 0,0 | 19,8 | 25,5 | 88 |
| Camembert mind. 50 % Fett i. Tr. | 313 | 0,1 | 20,1 | 25,7 | 96 |
| Romadur mind. 50 % Fett i. Tr. | 313 | 0,0 | 20 | 25,7 | 100 |
| Schmelzkäse, Scheibe, vollfett | 316 | 0,0 | 22,8 | 25 | 150 |
| Schmelzkäse, streichfähig, Sahne | 316 | 0,0 | 12,9 | 29,4 | 150 |
| Weinkäse, Weichkäse, mind. 45 % Fett i. Tr. | 294 | 0,0 | 21,2 | 23 | 94 |
| Münster mind. 45 % Fett i. Tr. | 292 | 0,0 | 21,6 | 22,6 | 134 |
| Münster mind. 50 % Fett i. Tr. | 322 | 0,0 | 20,9 | 26,3 | 134 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Weichkäse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Reblochon).
weniger Salz als Reblochon (2,00 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Brie mind. 60 % Fett i. Tr. | 0,99 | 329 | 0,0 | 91 |
weniger Kalorien als Reblochon (307 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Romadur mind. 20 % Fett i. Tr. | 180 | 0,0 | 100 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Reblochon glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Reblochon laktosefrei?
Nein. Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Ist Reblochon vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Reblochon?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Reblochon?
307 kcal (1.270 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Reblochon?
84 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.