Auf einen Blick · je 100 g
Sahne-Eclairs verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
1,46 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
18,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,8 KE oder 1,5 BE. Zucker: 5,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 97 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,86 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.219 kJ je 100 g. Davon Fett 65 %, Kohlenhydrate 25 %, Eiweiß 9 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Sahne-Eclairs?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Sahne-Eclairs je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 293 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.219 kJ | berechnet | |
| Fett | 21,3 g | 65 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 11,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 18,4 g | 25 % | berechnet |
| Zucker | 5,0 g | berechnet | |
| Stärke | 13,4 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 6,4 g | 9 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 53 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 142 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,9 g | berechnet | |
| Saccharose | 2,6 g | berechnet | |
| Laktose | 1,5 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Sahne-Eclairs enthalten 18,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 5,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 113 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 70 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 108 mg | berechnet | |
| Calcium | 54 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 11 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 97 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,54 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 15 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 113 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 97 mg (niedrig), Natrium 70 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Sahne-Eclairs
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 252 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 86 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,21 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,90 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 1,69 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 13 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,43 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,45 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,50 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,80 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 8,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 11,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Sahne-Windbeutel (Brandmasse) | 293 | 18,4 | 6,4 | 21,3 | 113 |
| Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Eierlikörcreme | 294 | 34,5 | 6,6 | 13,7 | 124 |
| Eiserkuchen (Rührmasse) | 292 | 40,6 | 5,3 | 11,7 | 117 |
| Thüringer Mohnkuchen (Hefeteig) | 294 | 34 | 9,0 | 12,7 | 238 |
| Zitronensahnetorte (Wasserbiskuit) | 294 | 27,5 | 4,4 | 18,2 | 99 |
| Eiswaffeln/Waffelhörnchen (Rührmasse) | 295 | 37,9 | 5,4 | 13,0 | 98 |
| Waffelkekse | 295 | 37,9 | 5,4 | 13,0 | 98 |
| Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pudding | 296 | 34,8 | 6,7 | 14 | 122 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sahne-Eclairs).
weniger Kohlenhydrate als Sahne-Eclairs (18,4 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung | 9,8 | 215 | 127 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Sahne-Eclairs glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Sahne-Eclairs laktosefrei?
Nein. 1,46 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Sahne-Eclairs vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Sahne-Eclairs?
18,4 g je 100 g, das entspricht 1,8 KE oder 1,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Sahne-Eclairs?
293 kcal (1.219 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Sahne-Eclairs?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,86 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Sahne-Eclairs?
113 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.