Auf einen Blick · je 100 g
Rande verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
8,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,8 KE oder 0,7 BE. Zucker: 8,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 22 mg.
Energie
201 kJ je 100 g. Davon Fett 6 %, Kohlenhydrate 70 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rande?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rande je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 48 kcal | |
| Energie | 201 kJ | |
| Fett | 0,3 g | 6 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | |
| Kohlenhydrate | 8,4 g | 70 % |
| Zucker | 8,4 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 2,3 g | |
| Eiweiß | 1,7 g | 14 % |
| Salz | 0,1 g | |
| Wasser | 85,1 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Rande enthalten 8,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 8,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 410 mg | hoch |
| Natrium | 47 mg | niedrig |
| Chlorid | 74 mg | |
| Calcium | 18 mg | wenig |
| Magnesium | 20 mg | mittel |
| Phosphor | 22 mg | niedrig |
| Eisen | 0,30 mg | wenig |
| Zink | 0,30 mg | wenig |
| Jod | 0,50 µg | wenig |
| Selen | 0,20 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 410 mg je 100 g (hoch), Phosphor 22 mg (niedrig), Natrium 47 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rande
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 7,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | wenig |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 0,35 mg | wenig |
| Folat | 91 µg | viel |
| Pantothensäure | 0,15 mg | mittel |
| Vitamin C | 4,80 mg | mittel |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,08 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüse frisch“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kefe, roh | 48 | 6,4 | 3,8 | 0,3 | 190 |
| Pfefferminze, roh | 49 | 5,3 | 3,8 | 0,7 | 260 |
| Steinpilz, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 46 | 0,6 | 6,1 | 0,5 | 320 |
| Federkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Salz und Fett) | 44 | 2,6 | 4,3 | 0,9 | 400 |
| Federkohl, roh | 44 | 2,5 | 4,3 | 0,9 | 440 |
| Kefe, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 52 | 6,9 | 4,1 | 0,3 | 180 |
| Thymian, roh | 52 | 7,3 | 1,5 | 1,2 | 130 |
| Zwiebel, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 43 | 7,0 | 1,2 | 0,7 | 130 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüse frisch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rande).
weniger Kalium als Rande (410 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zwiebel, roh | 140 | 39 | 6,3 |
| Kefe, roh | 190 | 48 | 6,4 |
| Paprika, grün, roh | 190 | 22 | 3,0 |
| Spargel, weiß, roh | 190 | 26 | 2,5 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rande glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rande laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Rande vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Rande?
8,4 g je 100 g, das entspricht 0,8 KE oder 0,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Rande?
48 kcal (201 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Rande?
410 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.