Auf einen Blick · je 100 g
Pfefferminze verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
5,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 5,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 75 mg.
Energie
205 kJ je 100 g. Davon Fett 13 %, Kohlenhydrate 43 %, Eiweiß 31 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Pfefferminze?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Pfefferminze je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 49 kcal | |
| Energie | 205 kJ | |
| Fett | 0,7 g | 13 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |
| Kohlenhydrate | 5,3 g | 43 % |
| Zucker | 5,2 g | |
| Stärke | 0,1 g | |
| Ballaststoffe | 3,0 g | |
| Eiweiß | 3,8 g | 31 % |
| Salz | 0,0 g | |
| Wasser | 86,1 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Pfefferminze enthalten 5,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 5,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 260 mg | mittel |
| Natrium | 15 mg | niedrig |
| Chlorid | 34 mg | |
| Calcium | 210 mg | viel |
| Magnesium | 30 mg | mittel |
| Phosphor | 75 mg | niedrig |
| Eisen | 9,50 mg | viel |
| Zink | 1,20 mg | mittel |
| Jod | 4,00 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 260 mg je 100 g (mittel), Phosphor 75 mg (niedrig), Natrium 15 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Pfefferminze
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 61 µg | mittel |
| Beta-Carotin | 730 µg | mittel |
| Vitamin B1 | 0,12 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,33 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Folat | 110 µg | viel |
| Pantothensäure | 0,19 mg | mittel |
| Vitamin C | 31 mg | mittel |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 5,00 mg | viel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kräuter“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kefe, roh | 48 | 6,4 | 3,8 | 0,3 | 190 |
| Rande, roh | 48 | 8,4 | 1,7 | 0,3 | 410 |
| Kefe, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 52 | 6,9 | 4,1 | 0,3 | 180 |
| Steinpilz, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 46 | 0,6 | 6,1 | 0,5 | 320 |
| Thymian, roh | 52 | 7,3 | 1,5 | 1,2 | 130 |
| Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 53 | 6,5 | 3,4 | 0,6 | 463 |
| Federkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Salz und Fett) | 44 | 2,6 | 4,3 | 0,9 | 400 |
| Federkohl, roh | 44 | 2,5 | 4,3 | 0,9 | 440 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kräuter“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pfefferminze).
weniger Kalium als Pfefferminze (260 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kapern gesäuert, abgetropft | 26 | 22 | 0,0 |
| Gemüsemischung gesäuert (Puszta Salat) abgetropft | 104 | 43 | 7,6 |
| Thymian, roh | 130 | 52 | 7,3 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Pfefferminze glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Pfefferminze laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Pfefferminze vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Pfefferminze?
5,3 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Pfefferminze?
49 kcal (205 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Pfefferminze?
260 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.