Zwiebel, gedünstet ohne Zugabe von Fett und Salz: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Zwiebel verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,7 KE

7,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 5,4 g.

Kalium · Niere

130 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 34 mg.

Energie

43 kcal

183 kJ je 100 g. Davon Fett 15 %, Kohlenhydrate 65 %, Eiweiß 11 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Zwiebel?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Zwiebel je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie
Energie	43 kcal
Energie	183 kJ
Fett	0,7 g	15 %
gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	7,0 g	65 %
Zucker	5,4 g
Stärke	0,0 g
Ballaststoffe	2,2 g
Eiweiß	1,2 g	11 %
Salz	0,0 g
Wasser	88,7 g
Alkohol	0,0 g
Cholesterin	0,00 mg

Für Diabetes: 100 g Zwiebel enthalten 7,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 5,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung
Kalium	130 mg	niedrig
Natrium	7,20 mg	niedrig
Chlorid	27 mg
Calcium	24 mg	mittel
Magnesium	8,40 mg	wenig
Phosphor	34 mg	niedrig
Eisen	0,20 mg	wenig
Zink	0,20 mg	wenig
Jod	2,10 µg	wenig
Selen	0,60 µg	wenig

Für die Niere: Kalium 130 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 34 mg (niedrig), Natrium 7 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Zwiebel

Vitamin	je 100 g	Einordnung
Vitamin A	1,00 µg	wenig
Beta-Carotin	17 µg	wenig
Vitamin B1	0,04 mg	mittel
Vitamin B2	0,02 mg	wenig
Vitamin B6	0,09 mg	mittel
Vitamin B12	0,00 µg	wenig
Niacin	0,48 mg	wenig
Folat	21,4 µg	mittel
Pantothensäure	0,15 mg	mittel
Vitamin C	4,10 mg	mittel
Vitamin D	0,00 µg	wenig
Vitamin E	0,07 mg	wenig

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g
gesättigte Fettsäuren	0,2 g
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g
EPA (Omega-3)	0,0 g
DHA (Omega-3)	0,0 g

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Federkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Salz und Fett)	44	2,6	4,3	0,9	400
Federkohl, roh	44	2,5	4,3	0,9	440
Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedämpft (ohne Zugabe von Salz)	42	7,3	0,9	0,4	260
Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), roh	42	7,2	0,9	0,4	280
Steinpilz, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)	46	0,6	6,1	0,5	320
Paprika, rot, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)	39	7,2	1,1	0,1	250
Zwiebel, roh	39	6,3	1,1	0,6	140
Kapern, in Essig eingelegt	38	3,5	2,2	0,9	40

Kurz beantwortet

Ist Zwiebel glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Zwiebel laktosefrei?

Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.

Ist Zwiebel vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Zwiebel?

7,0 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Zwiebel?

43 kcal (183 kJ) je 100 g.

Wie viel Kalium hat Zwiebel?

130 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Zwiebel, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)