Kaninchen, Filet, roh: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Kaninchen verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

380 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 210 mg.

Energie

111 kcal

469 kJ je 100 g. Davon Fett 12 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 88 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kaninchen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kaninchen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie
Energie	111 kcal
Energie	469 kJ
Fett	1,5 g	12 %
gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Zucker	0,0 g
Ballaststoffe	0,0 g
Eiweiß	24,3 g	88 %
Salz	0,1 g
Wasser	72,7 g
Alkohol	0,0 g
Cholesterin	51 mg

Für Diabetes: 100 g Kaninchen enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung
Kalium	380 mg	hoch
Natrium	33 mg	niedrig
Chlorid	70 mg
Calcium	4,50 mg	wenig
Magnesium	28 mg	mittel
Phosphor	210 mg	mittel
Eisen	0,30 mg	wenig
Zink	0,60 mg	mittel
Jod	4,10 µg	mittel

Für die Niere: Kalium 380 mg je 100 g (hoch), Phosphor 210 mg (mittel), Natrium 33 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kaninchen

Vitamin	je 100 g	Einordnung
Vitamin A	0,00 µg	wenig
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig
Vitamin B1	0,05 mg	mittel
Vitamin B2	0,11 mg	mittel
Vitamin B6	0,74 mg	viel
Vitamin B12	8,70 µg	viel
Niacin	9,23 mg	viel
Folat	4,00 µg	wenig
Pantothensäure	0,69 mg	mittel
Vitamin C	0,00 mg	wenig
Vitamin E	0,35 mg	mittel

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g
gesättigte Fettsäuren	0,5 g
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,4 g
EPA (Omega-3)	0,0 g
DHA (Omega-3)	0,0 g

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh	111	0,2	22,5	2,3	340
Hirsch, Entrecôte, roh	111	0,0	23,1	2,1	320
Hirsch (Durchschnitt), roh	112	0,0	20,6	3,3	310
Pferd, Filet, roh	112	0,0	21,4	2,9	330
Plätzli (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh	110	0,2	22,6	2,1	340
Kalb, Nierstück, Steak, roh	113	0,0	22,8	2,4	360
Truthahn, Brust, Schnitzel oder Geschnetzeltes, roh	109	0,0	24	1,5	330
Geflügelfleisch ohne Haut (Durchschnitt exkl. Innereien), roh	114	0,1	22,9	2,5	330

Kurz beantwortet

Ist Kaninchen glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Kaninchen laktosefrei?

Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.

Ist Kaninchen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kaninchen?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Kaninchen?

111 kcal (469 kJ) je 100 g.

Wie viel Kalium hat Kaninchen?

380 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Kaninchen, Filet, roh