Auf einen Blick · je 100 g
Pferd verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 220 mg.
Energie
588 kJ je 100 g. Davon Fett 20 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 80 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Pferd?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Pferd je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 139 kcal | |
| Energie | 588 kJ | |
| Fett | 3,1 g | 20 % |
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % |
| Zucker | 0,0 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | |
| Eiweiß | 27,8 g | 80 % |
| Salz | 0,1 g | |
| Wasser | 69,1 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 71 mg |
Für Diabetes: 100 g Pferd enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 300 mg | mittel |
| Natrium | 51 mg | niedrig |
| Chlorid | 12 mg | |
| Calcium | 16 mg | wenig |
| Magnesium | 27 mg | mittel |
| Phosphor | 220 mg | mittel |
| Eisen | 6,20 mg | viel |
| Zink | 4,00 mg | viel |
| Jod | 1,40 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 300 mg je 100 g (mittel), Phosphor 220 mg (mittel), Natrium 51 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Pferd
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 20 µg | mittel |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,11 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,29 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 3,00 µg | viel |
| Niacin | 11,4 mg | viel |
| Folat | 9,10 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,66 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,14 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Sonstige Tierarten“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Fleisch (Durchschnitt exkl. Innereien), roh | 140 | 0,0 | 21,5 | 6,0 | 320 |
| Lamm/Schaf (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh | 137 | 0,0 | 20,5 | 6,1 | 310 |
| Plätzli (Durchschnitt aus Geflügel, Kalb, Rind, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 141 | 0,2 | 29,7 | 2,4 | 370 |
| Rindfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Rippensteak), roh | 137 | 0,0 | 21,4 | 5,7 | 330 |
| Truthahn, Brust, Schnitzel oder Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 141 | 0,0 | 31,8 | 1,5 | 400 |
| Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 142 | 0,2 | 29,5 | 2,6 | 370 |
| Hähnchen, Schenkel, ohne Haut, roh | 135 | 0,0 | 19,7 | 6,2 | 300 |
| Geflügelfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien), roh | 134 | 0,1 | 21,6 | 5,3 | 310 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Pferd glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Pferd laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Pferd vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Pferd?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Pferd?
139 kcal (588 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Pferd?
300 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.