Auf einen Blick · je 100 g
Pastinake geschmort ohne Fett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
11,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,2 KE oder 1,0 BE. Zucker: 3,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 99 mg.
Fructose
0,31 g Fructose und 0,29 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,04. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
300 kJ je 100 g. Davon Fett 7 %, Kohlenhydrate 66 %, Eiweiß 18 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Pastinake geschmort ohne Fett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Pastinake geschmort ohne Fett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 71 kcal | berechnet | |
| Energie | 300 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,5 g | 7 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 11,7 g | 66 % | berechnet |
| Zucker | 3,7 g | berechnet | |
| Stärke | 8,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 3,2 g | 18 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 76,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,3 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 3,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Pastinake geschmort ohne Fett enthalten 11,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 709 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 10 mg | niedrig | berechnet |
| Calcium | 55 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 39 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 99,2 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,78 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,76 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,20 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 709 mg je 100 g (hoch), Phosphor 99 mg (niedrig), Natrium 10 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Pastinake geschmort ohne Fett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 21 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,27 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 53 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 17,3 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Wurzel- und Knollengemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Blumenkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) | 71 | 10,7 | 4,8 | 0,6 | 560 |
| Broccoli gebraten ohne Fett (Pfanne) | 71 | 4,6 | 7,2 | 1,2 | 792 |
| Romanesco gebraten ohne Fett (Pfanne) | 71 | 10,7 | 4,8 | 0,6 | 560 |
| Dicke Bohne unreif, tiefgefroren | 70 | 6,6 | 6,0 | 0,7 | 320 |
| Gemüsemischung mexikanische Art, geschmort ohne Fett | 70 | 9,3 | 3,9 | 0,6 | 297 |
| Honiggurke gesäuert, abgetropft | 70 | 14,5 | 1,1 | 0,2 | 85 |
| Pastinake gebacken | 70 | 11,4 | 3,2 | 0,5 | 699 |
| Pastinake gekocht | 72 | 13,7 | 1,2 | 0,7 | 319 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Wurzel- und Knollengemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pastinake geschmort ohne Fett).
weniger Kalium als Pastinake geschmort ohne Fett (709 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schwarzwurzel Konserve, abgetropft | 113 | 38 | 4,6 |
| Karotte/Möhre, gesäuert, abgetropft | 117 | 50 | 8,7 |
| Karotte/Möhre, gekocht | 166 | 34 | 5,4 |
| Karotte/Möhre, Konserve, abgetropft | 174 | 23 | 2,6 |
weniger Kohlenhydrate als Pastinake geschmort ohne Fett (11,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gemüsesaft aus Knollensellerie | 2,2 | 18 | 457 |
| Kohlrübe/Steckrübe, gedünstet | 2,3 | 22 | 275 |
| Radieschen gedünstet | 2,3 | 18 | 234 |
| Kohlrübe/Steckrübe, roh | 2,3 | 22 | 280 |
Pastinake geschmort ohne Fett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Pastinake geschmort ohne Fett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Pastinake geschmort ohne Fett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Pastinake geschmort ohne Fett vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Pastinake geschmort ohne Fett?
11,7 g je 100 g, das entspricht 1,2 KE oder 1,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Pastinake geschmort ohne Fett?
71 kcal (300 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Pastinake geschmort ohne Fett?
0,31 g Fructose je 100 g bei 0,29 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Pastinake geschmort ohne Fett?
709 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.