Auf einen Blick · je 100 g
Mischpilze verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
4,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,4 BE. Zucker: 2,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 143 mg.
Fructose
0,23 g Fructose und 1,77 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,13. Sorbit 0,08 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
292 kJ je 100 g. Davon Fett 9 %, Kohlenhydrate 25 %, Eiweiß 41 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Mischpilze?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Mischpilze je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 70 kcal | berechnet | |
| Energie | 292 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,7 g | 9 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,4 g | 25 % | berechnet |
| Zucker | 2,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 10,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 7,2 g | 41 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 77,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 1,8 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Mischpilze enthalten 4,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 533 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 10 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 52 mg | berechnet | |
| Calcium | 21 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 21 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 143 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,60 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,26 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,63 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 533 mg je 100 g (hoch), Phosphor 143 mg (mittel), Natrium 10 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Mischpilze
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 19 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 228 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,45 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Niacin | 12 mg | viel | berechnet |
| Folat | 36 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 2,27 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 2,86 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 4,80 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Pilze“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Topinambur/Erdartischocke, gebacken | 70 | 5,1 | 3,1 | 0,5 | 683 |
| Kartoffel ungeschält, gekocht | 71 | 13,6 | 1,8 | 0,6 | 377 |
| Trüffel roh | 73 | 0,6 | 8,3 | 0,5 | 526 |
| Batate/Süßkartoffel, gekocht | 65 | 12,8 | 1,7 | 0,2 | 321 |
| Birkenpilz gedünstet | 65 | 4,6 | 6,6 | 0,9 | 510 |
| Kartoffel geschält, gekocht, Konserve, abgetropft | 65 | 13,2 | 1,8 | 0,1 | 303 |
| Steinpilz gedünstet | 65 | 4,6 | 7,6 | 0,6 | 461 |
| Birkenpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) | 76 | 5,4 | 7,7 | 1,0 | 593 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Pilze“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Mischpilze).
weniger Kalium als Mischpilze (533 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Champignon (Konserve) | 120 | 19 | 0,5 |
| Shiitakepilz Konserve, abgetropft | 138 | 37 | 2,7 |
| Pfifferling Konserve, abgetropft | 155 | 24 | 0,6 |
| Mischpilze Konserve, abgetropft | 156 | 42 | 2,5 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Mischpilze glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Mischpilze laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Mischpilze vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Mischpilze?
4,4 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Mischpilze?
70 kcal (292 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Mischpilze?
0,23 g Fructose je 100 g bei 1,77 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Mischpilze?
533 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.