Auf einen Blick · je 100 g
Birkenpilz gebraten ohne Fett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
5,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 0,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 130 mg.
Fructose
0,43 g Fructose und 0,44 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,96. Sorbit 0,18 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
316 kJ je 100 g. Davon Fett 12 %, Kohlenhydrate 28 %, Eiweiß 41 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Birkenpilz gebraten ohne Fett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Birkenpilz gebraten ohne Fett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 76 kcal | berechnet | |
| Energie | 316 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,0 g | 12 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 5,4 g | 28 % | berechnet |
| Zucker | 0,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 10,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 7,7 g | 41 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 77,9 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,4 g | berechnet | |
| Glucose | 0,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,2 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Birkenpilz gebraten ohne Fett enthalten 5,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 593 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 3,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 110 mg | berechnet | |
| Calcium | 3,10 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 16 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 130 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 2,62 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,07 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 5,53 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 593 mg je 100 g (hoch), Phosphor 130 mg (mittel), Natrium 3 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Birkenpilz gebraten ohne Fett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 16 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,69 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Niacin | 8,13 mg | viel | berechnet |
| Folat | 31 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 3,98 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 9,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 5,10 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 0,07 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Pilze“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffel geschält, gekocht | 76 | 15,8 | 2,0 | 0,1 | 384 |
| Steinpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) | 76 | 5,4 | 8,9 | 0,7 | 536 |
| Trüffel roh | 73 | 0,6 | 8,3 | 0,5 | 526 |
| Kartoffel geschält, geschmort ohne Fett | 80 | 17,2 | 1,8 | 0,1 | 255 |
| Kartoffel geschält, druckgedämpft | 81 | 17,4 | 2,1 | 0,0 | 434 |
| Kartoffel ungeschält, gekocht | 71 | 13,6 | 1,8 | 0,6 | 377 |
| Mischpilze tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 70 | 4,4 | 7,2 | 0,7 | 533 |
| Topinambur/Erdartischocke, gebacken | 70 | 5,1 | 3,1 | 0,5 | 683 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Pilze“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Birkenpilz gebraten ohne Fett).
weniger Kalium als Birkenpilz gebraten ohne Fett (593 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Champignon (Konserve) | 120 | 19 | 0,5 |
| Shiitakepilz Konserve, abgetropft | 138 | 37 | 2,7 |
| Pfifferling Konserve, abgetropft | 155 | 24 | 0,6 |
| Mischpilze Konserve, abgetropft | 156 | 42 | 2,5 |
Birkenpilz gebraten ohne Fett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Birkenpilz gebraten ohne Fett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Birkenpilz gebraten ohne Fett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Birkenpilz gebraten ohne Fett vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Birkenpilz gebraten ohne Fett?
5,4 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Birkenpilz gebraten ohne Fett?
76 kcal (316 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Birkenpilz gebraten ohne Fett?
0,43 g Fructose je 100 g bei 0,44 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Birkenpilz gebraten ohne Fett?
593 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.