Auf einen Blick · je 100 g
Mandelmus verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
4,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 4,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 508 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,02 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.313 kJ je 100 g. Davon Fett 75 %, Kohlenhydrate 3 %, Eiweiß 18 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Mandelmus?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Mandelmus je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 559 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.313 kJ | berechnet | |
| Fett | 46,6 g | 75 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 4,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,5 g | 3 % | berechnet |
| Zucker | 4,4 g | berechnet | |
| Stärke | 0,1 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 10,3 g | Literatur | |
| Eiweiß | 25,3 g | 18 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 1,6 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | Literatur | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 4,3 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Mandelmus enthalten 4,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 748 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 7,00 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 40 mg | Literatur | |
| Calcium | 347 mg | viel | Literatur |
| Magnesium | 279 mg | viel | Literatur |
| Phosphor | 508 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 3,49 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 3,29 mg | viel | Literatur |
| Jod | 1,08 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 748 mg je 100 g (hoch), Phosphor 508 mg (hoch), Natrium 7 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Mandelmus
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 120 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,94 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 5,81 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 32 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,32 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 24,2 mg | viel | Literatur |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 29,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 10,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Nüsse und Kastanien“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Mandel süß, geröstet mit Fett, gesalzen | 557 | 3,8 | 21,2 | 48,6 | 657 |
| Sonnenblumenkern | 564 | 4,8 | 26,1 | 47,6 | 784 |
| Sesam | 565 | 1,4 | 20,9 | 50,4 | 458 |
| Mandel süß, geröstet ohne Fett | 550 | 3,9 | 22 | 46,6 | 883 |
| Sonnenblumenkern geröstet ohne Fett | 573 | 4,9 | 26,1 | 48,6 | 800 |
| Mandel bitter | 544 | 3,9 | 22,3 | 46,6 | 676 |
| Mandel süß | 544 | 3,9 | 22,3 | 46,6 | 676 |
| Mandel süß, blanchiert | 544 | 3,9 | 22,3 | 46,6 | 676 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Nüsse und Kastanien“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Mandelmus).
weniger Kalium als Mandelmus (748 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Pistazie | 6 | 599 | 7,6 |
weniger Kalorien als Mandelmus (559 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Edelkastanie/Marone, gekocht | 197 | 38,3 | 1.172 |
| Edelkastanie/Marone | 210 | 41,2 | 1.172 |
| Edelkastanie/Marone, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 228 | 44,8 | 1.274 |
| Edelkastanie/Marone, gegrillt | 228 | 44,8 | 1.274 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Mandelmus glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Mandelmus laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Mandelmus vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Mandelmus?
4,5 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Mandelmus?
559 kcal (2.313 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Mandelmus?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,02 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Mandelmus?
748 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.