Auf einen Blick · je 100 g
Lachs gedünstet auf Gemüse verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 1,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 150 mg.
Fructose
0,50 g Fructose und 0,50 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,03 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
566 kJ je 100 g. Davon Fett 57 %, Kohlenhydrate 6 %, Eiweiß 34 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Lachs gedünstet auf Gemüse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Lachs gedünstet auf Gemüse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 136 kcal | berechnet | |
| Energie | 566 kJ | berechnet | |
| Fett | 8,6 g | 57 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 6 % | berechnet |
| Zucker | 1,9 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 11,6 g | 34 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 75 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 31 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,5 g | berechnet | |
| Glucose | 0,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,9 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Lachs gedünstet auf Gemüse enthalten 1,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 401 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 150 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 237 mg | berechnet | |
| Calcium | 35 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 21 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 150 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,80 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 401 mg je 100 g (hoch), Phosphor 150 mg (mittel), Natrium 150 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Lachs gedünstet auf Gemüse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 146 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 1.572 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,21 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,90 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 7,00 mg | viel | berechnet |
| Folat | 49 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 1,80 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,70 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 80 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,4 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,6 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Eier pochiert (verlorene Eier) | 136 | 0,3 | 13,3 | 9,1 | 141 |
| Grießflammeri/Grießpudding, mit Ei und Mandeln | 136 | 13,5 | 5,8 | 6,3 | 176 |
| Heilbuttfilet pochiert (ohne Sauce) | 136 | 0,0 | 20,1 | 6,2 | 475 |
| Omelett gebraten, gefüllt mit blanchiertem Gemüse und Kochschinken | 136 | 3,8 | 10,1 | 8,5 | 215 |
| Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort, mit Sauce | 136 | 3,0 | 14,7 | 6,6 | 327 |
| Eier gekocht | 135 | 0,3 | 13,2 | 9,0 | 138 |
| Gulasch Esterhazy (mit Rindfleisch) | 135 | 2,5 | 12,0 | 8,2 | 310 |
| Hering gegart, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce | 137 | 2,0 | 12,7 | 8,6 | 265 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Lachs gedünstet auf Gemüse).
weniger Kalium als Lachs gedünstet auf Gemüse (401 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) | 110 | 170 | 3,9 |
| Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce | 125 | 87 | 1,4 |
| Sushi mit Lachs | 153 | 126 | 16,4 |
| Muscheln gedämpft, im Weißweinsud | 154 | 91 | 0,2 |
Lachs gedünstet auf Gemüse mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Lachs gedünstet auf Gemüse glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Lachs gedünstet auf Gemüse laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Lachs gedünstet auf Gemüse vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Lachs gedünstet auf Gemüse?
1,9 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Lachs gedünstet auf Gemüse?
136 kcal (566 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Lachs gedünstet auf Gemüse?
0,50 g Fructose je 100 g bei 0,50 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Lachs gedünstet auf Gemüse?
401 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.