Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort, mit Sauce: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,3 KE

3,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 1,4 g.

Kalium · Niere

327 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 141 mg.

Fructose

0,2 g

0,24 g Fructose und 0,64 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,38. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

136 kcal

568 kJ je 100 g. Davon Fett 44 %, Kohlenhydrate 9 %, Eiweiß 43 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	136 kcal		berechnet
Energie	568 kJ		berechnet
Fett	6,6 g	44 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	3,0 g	9 %	berechnet
Zucker	1,4 g		berechnet
Stärke	1,6 g		berechnet
Ballaststoffe	1,5 g		berechnet
Eiweiß	14,7 g	43 %	berechnet
Salz	1,0 g		berechnet
Wasser	72 g		berechnet
Alkohol	0,1 g		berechnet
Cholesterin	34,7 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,6 g		berechnet
Saccharose	0,5 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort enthalten 3,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	327 mg	hoch	berechnet
Natrium	400 mg	mittel	berechnet
Chlorid	400 mg		berechnet
Calcium	23 mg	mittel	berechnet
Magnesium	22 mg	mittel	berechnet
Phosphor	141 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,60 mg	mittel	berechnet
Zink	1,07 mg	mittel	berechnet
Jod	0,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 327 mg je 100 g (hoch), Phosphor 141 mg (mittel), Natrium 400 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	48 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	475 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,28 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,16 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,27 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,20 µg	wenig	berechnet
Niacin	7,60 mg	viel	berechnet
Folat	6,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,28 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	6,60 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,02 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,90 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	8,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,2 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Eier pochiert (verlorene Eier)	136	0,3	13,3	9,1	141
Grießflammeri/Grießpudding, mit Ei und Mandeln	136	13,5	5,8	6,3	176
Heilbuttfilet pochiert (ohne Sauce)	136	0,0	20,1	6,2	475
Lachs gedünstet auf Gemüse	136	1,9	11,6	8,6	401
Omelett gebraten, gefüllt mit blanchiertem Gemüse und Kochschinken	136	3,8	10,1	8,5	215
Eier gekocht	135	0,3	13,2	9,0	138
Gulasch Esterhazy (mit Rindfleisch)	135	2,5	12,0	8,2	310
Hering gegart, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce	137	2,0	12,7	8,6	265

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort).

weniger Kalium als Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort (327 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	110	82	2,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce	118	134	1,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun	124	118	3,0
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce	133	132	3,0

Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort?

3,0 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort?

136 kcal (568 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort?

0,24 g Fructose je 100 g bei 0,64 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort?

327 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Schweineroulade mit Sauerkrautfüllung geschmort, mit Sauce