Auf einen Blick · je 100 g
Königslachs verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 279 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
813 kJ je 100 g. Davon Fett 56 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 44 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Königslachs?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Königslachs je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 195 kcal | berechnet | |
| Energie | 813 kJ | berechnet | |
| Fett | 12,1 g | 56 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 21,5 g | 44 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 66,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 60 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Königslachs enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 326 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 52 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 138 mg | berechnet | |
| Calcium | 30 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 61 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 279 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 0,24 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,55 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 6,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 326 mg je 100 g (hoch), Phosphor 279 mg (hoch), Natrium 52 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Königslachs
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 3,90 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 10,8 mg | viel | berechnet |
| Folat | 18 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,69 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 4,30 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 1,39 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,90 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,8 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,9 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Lachs und Forelle“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Dornhai gebraten ohne Fett (Pfanne) | 195 | 0,0 | 14,1 | 15,4 | 396 |
| Dornhai geräuchert | 195 | 0,0 | 13,6 | 15,7 | 338 |
| Forelle gegrillt | 195 | 0,0 | 27,1 | 9,4 | 536 |
| Buckellachs in Öl, Konserve, abgetropft | 196 | 0,0 | 19 | 13,3 | 299 |
| Seelachs paniert, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 194 | 16,2 | 16,7 | 6,7 | 306 |
| Forelle gebraten ohne Fett (Ofen) | 197 | 0,0 | 28,0 | 9,2 | 487 |
| Sprotte gebraten ohne Fett (Pfanne) | 197 | 0,0 | 18,2 | 13,8 | 225 |
| Lachs gebraten ohne Fett (Ofen) | 198 | 0,0 | 22,8 | 11,9 | 406 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Lachs und Forelle“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Königslachs).
weniger Kalorien als Königslachs (195 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Stint gedünstet | 77 | 0,0 | 319 |
| Stint tiefgefroren, gedünstet | 77 | 0,0 | 319 |
| Stint roh | 85 | 0,0 | 357 |
| Stint tiefgefroren | 85 | 0,0 | 357 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Königslachs glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Königslachs laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Königslachs vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Königslachs?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Königslachs?
195 kcal (813 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Königslachs?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Königslachs?
326 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.