Lachs gebraten ohne Fett Ofen: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Lachs gebraten ohne Fett verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

406 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 252 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

198 kcal

827 kJ je 100 g. Davon Fett 54 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 46 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Lachs gebraten ohne Fett?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Lachs gebraten ohne Fett je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	198 kcal		berechnet
Energie	827 kJ		berechnet
Fett	11,9 g	54 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	22,8 g	46 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	65,6 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	70,2 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Lachs gebraten ohne Fett enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	406 mg	hoch	berechnet
Natrium	32,7 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	146 mg		berechnet
Calcium	13 mg	wenig	berechnet
Magnesium	25,3 mg	mittel	berechnet
Phosphor	252 mg	hoch	berechnet
Eisen	0,25 mg	wenig	berechnet
Zink	0,39 mg	mittel	berechnet
Jod	6,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 406 mg je 100 g (hoch), Phosphor 252 mg (hoch), Natrium 33 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Lachs gebraten ohne Fett

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	0,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,33 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,56 mg	viel	berechnet
Vitamin B12	4,20 µg	viel	berechnet
Niacin	13,6 mg	viel	berechnet
Folat	51,7 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	1,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	3,90 µg	viel	berechnet
Vitamin E	2,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	0,60 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,8 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,7 g	berechnet
DHA (Omega-3)	1,2 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Lachs tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	198	0,0	22,8	11,9	406
Forelle gebraten ohne Fett (Ofen)	197	0,0	28,0	9,2	487
Sprotte gebraten ohne Fett (Pfanne)	197	0,0	18,2	13,8	225
Buckellachs in Öl, Konserve, abgetropft	196	0,0	19	13,3	299
Makrele in Tomatensauce Konserve	200	5,6	10	15	300
Dornhai gebraten ohne Fett (Pfanne)	195	0,0	14,1	15,4	396
Dornhai geräuchert	195	0,0	13,6	15,7	338
Forelle gegrillt	195	0,0	27,1	9,4	536

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Lachs und Forelle“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Lachs gebraten ohne Fett).

weniger Kalium als Lachs gebraten ohne Fett (406 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Wildlachs Konserve, abgetropft	223	145	0,0

weniger Kalorien als Lachs gebraten ohne Fett (198 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	Kalium (mg)
Stint gedünstet	77	319
Stint tiefgefroren, gedünstet	77	319
Stint roh	85	357
Stint tiefgefroren	85	357

Lachs gebraten ohne Fett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Lachs gebraten ohne Fett glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Lachs gebraten ohne Fett laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Lachs gebraten ohne Fett vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Lachs gebraten ohne Fett?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Lachs gebraten ohne Fett?

198 kcal (827 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Lachs gebraten ohne Fett?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Lachs gebraten ohne Fett?

406 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Lachs gebraten ohne Fett (Ofen)