Auf einen Blick · je 100 g
Kochkäse verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
3,80 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
3,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 300 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
440 kJ je 100 g. Davon Fett 26 %, Kohlenhydrate 15 %, Eiweiß 57 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kochkäse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kochkäse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 104 kcal | berechnet | |
| Energie | 440 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,0 g | 26 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,9 g | 15 % | berechnet |
| Zucker | 3,9 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 14,7 g | 57 % | Literatur |
| Salz | 1,0 g | berechnet | |
| Wasser | 73 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 7,00 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 3,8 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Kochkäse enthalten 3,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 100 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 400 mg | mittel | Literatur |
| Chlorid | 600 mg | Literatur | |
| Calcium | 200 mg | viel | Literatur |
| Magnesium | 20 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 300 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 0,30 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 1,00 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 15 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 100 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 300 mg (hoch), Natrium 400 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kochkäse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 32 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 20 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,38 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 2,00 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 3,70 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 45 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,50 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,06 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,09 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 31 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Frischkäse und Quark“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Frucht-Schokoladenzubereitung, gesüßt | 104 | 13,9 | 3,5 | 3,5 | 159 |
| Speisequarkzubereitung < 10 % Fett i. Tr., mit Vanillezubereitung, gesüßt | 104 | 18,3 | 6,9 | 0,1 | 131 |
| Frischkäsezubereitung mind. 10 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern | 107 | 3,3 | 16 | 3,0 | 130 |
| Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Kaffeezubereitung, gesüßt | 101 | 13,7 | 3,8 | 3,1 | 191 |
| Dessert aus Joghurt mild, Frischkäse und Fruchtzubereitung, gesüßt | 108 | 13 | 4,9 | 3,8 | 100 |
| Frischkäsezubereitung mind. 20 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, gesüßt, angereichert mit Calcium | 108 | 13,0 | 4,9 | 3,8 | 100 |
| Hüttenkäse, nature | 100 | 2,4 | 12,4 | 4,5 | 72 |
| Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Frucht-Getreidezubereitung, gesüßt | 100 | 12,8 | 3,7 | 3,3 | 170 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kochkäse glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kochkäse laktosefrei?
Nein. 3,80 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Kochkäse vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Kochkäse?
3,9 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Kochkäse?
104 kcal (440 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kochkäse?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kochkäse?
100 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.