Auf einen Blick · je 100 g
Hüttenkäse verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
2,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 2,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 150 mg.
Energie
418 kJ je 100 g. Davon Fett 40 %, Kohlenhydrate 10 %, Eiweiß 50 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hüttenkäse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hüttenkäse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 100 kcal | |
| Energie | 418 kJ | |
| Fett | 4,5 g | 40 % |
| gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | |
| Kohlenhydrate | 2,4 g | 10 % |
| Zucker | 2,2 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | |
| Eiweiß | 12,4 g | 50 % |
| Salz | 0,8 g | |
| Wasser | 78,6 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 14 mg |
Für Diabetes: 100 g Hüttenkäse enthalten 2,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 72 mg | niedrig |
| Natrium | 320 mg | mittel |
| Chlorid | 570 mg | |
| Calcium | 69 mg | mittel |
| Magnesium | 6,20 mg | wenig |
| Phosphor | 150 mg | mittel |
| Eisen | 0,00 mg | wenig |
| Zink | 0,40 mg | mittel |
| Jod | 20 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 72 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 150 mg (mittel), Natrium 320 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hüttenkäse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 47 µg | mittel |
| Beta-Carotin | 30 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig |
| Vitamin B2 | 0,23 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig |
| Vitamin B12 | 0,52 µg | mittel |
| Niacin | 2,45 mg | mittel |
| Folat | 15 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,36 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,10 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,11 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Frischkäse und Quark“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kochkäse mind. 10 % Fett i. Tr. | 104 | 3,9 | 14,7 | 3,0 | 100 |
| Körniger Frischkäse mind. 20 % Fett i. Tr. | 109 | 3,6 | 13,3 | 4,3 | 88 |
| Schichtkäse mind. 10 % Fett i. Tr. | 91 | 4,1 | 12,4 | 2,4 | 130 |
| Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr. | 110 | 3,0 | 12,2 | 5,1 | 87 |
| Schichtkäse mind. 20 % Fett i. Tr. | 111 | 3,9 | 11,9 | 5,0 | 120 |
| Joghurt mit Sahne, nature | 114 | 4,3 | 3,6 | 9,2 | 170 |
| Kochkäse < 10 % Fett i. Tr. | 84 | 4,2 | 15,2 | 0,5 | 100 |
| Speisequark Viertelfettstufe, 10 % Fett i. Tr. | 84 | 4,1 | 11,6 | 2,0 | 130 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hüttenkäse glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Hüttenkäse laktosefrei?
Nein. Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Ist Hüttenkäse vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Hüttenkäse?
2,4 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Hüttenkäse?
100 kcal (418 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Hüttenkäse?
72 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.