Auf einen Blick · je 100 g
Kartoffelpuffer verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
28,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,8 KE oder 2,4 BE. Zucker: 1,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 38 mg.
Fructose
0,55 g Fructose und 0,70 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,79. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
631 kJ je 100 g. Davon Fett 10 %, Kohlenhydrate 76 %, Eiweiß 11 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kartoffelpuffer?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kartoffelpuffer je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 149 kcal | berechnet | |
| Energie | 631 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,6 g | 10 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 28,5 g | 76 % | berechnet |
| Zucker | 1,3 g | berechnet | |
| Stärke | 27,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 4,0 g | 11 % | berechnet |
| Salz | 0,9 g | berechnet | |
| Wasser | 59 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 10 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,6 g | berechnet | |
| Glucose | 0,7 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Kartoffelpuffer enthalten 28,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 264 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 379 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 641 mg | berechnet | |
| Calcium | 14 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 18 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 38 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,51 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 6,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 264 mg je 100 g (mittel), Phosphor 38 mg (niedrig), Natrium 379 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kartoffelpuffer
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,07 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,24 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 16 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,43 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 14,0 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kartoffelprodukte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Gnocchi tiefgefroren, gekocht | 148 | 30,7 | 3,9 | 0,6 | 41 |
| Batate/Süßkartoffel, gebacken | 152 | 32,4 | 2,1 | 0,8 | 462 |
| Gnocchi roh | 152 | 31,9 | 3,9 | 0,6 | 155 |
| Maniok/Cassava, gekocht | 146 | 33,5 | 1,0 | 0,2 | 326 |
| Maniok/Cassava, roh | 146 | 33,5 | 1,0 | 0,2 | 344 |
| Gnocchi gedämpft | 140 | 29,1 | 3,7 | 0,6 | 77 |
| Gnocchi gekocht | 140 | 29,1 | 3,6 | 0,5 | 123 |
| Shiitakepilz getrocknet, gekocht | 140 | 11,2 | 11,7 | 0,9 | 850 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kartoffelprodukte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kartoffelpuffer).
weniger Kalium als Kartoffelpuffer (264 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kartoffelstärke (Kartoffelmehl) | 15 | 338 | 83,1 |
| Gnocchi tiefgefroren, gekocht | 41 | 148 | 30,7 |
| Gnocchi gedämpft | 77 | 140 | 29,1 |
| Gnocchi tiefgefroren | 82 | 160 | 33,6 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kartoffelpuffer glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kartoffelpuffer laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kartoffelpuffer vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffelpuffer?
28,5 g je 100 g, das entspricht 2,8 KE oder 2,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Kartoffelpuffer?
149 kcal (631 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kartoffelpuffer?
0,55 g Fructose je 100 g bei 0,70 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kartoffelpuffer?
264 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.