Kartoffel-Schupfnudeln roh: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Kartoffel-Schupfnudeln verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

2,9 KE

28,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,9 KE oder 2,4 BE. Zucker: 0,6 g.

Kalium · Niere

303 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 59 mg.

Fructose

0,1 g

0,14 g Fructose und 0,18 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,77. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

151 kcal

641 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 76 %, Eiweiß 13 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kartoffel-Schupfnudeln?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kartoffel-Schupfnudeln je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	151 kcal		berechnet
Energie	641 kJ		berechnet
Fett	1,3 g	8 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,2 g		berechnet
Kohlenhydrate	28,7 g	76 %	berechnet
Zucker	0,6 g		berechnet
Stärke	28,1 g		berechnet
Ballaststoffe	2,5 g		berechnet
Eiweiß	5,0 g	13 %	berechnet
Salz	1,2 g		berechnet
Wasser	59,2 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	21 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kartoffel-Schupfnudeln enthalten 28,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	303 mg	hoch	berechnet
Natrium	469 mg	hoch	berechnet
Chlorid	749 mg		berechnet
Calcium	13 mg	wenig	berechnet
Magnesium	21 mg	mittel	berechnet
Phosphor	59 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,70 mg	mittel	berechnet
Zink	0,46 mg	mittel	berechnet
Jod	6,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 303 mg je 100 g (hoch), Phosphor 59 mg (niedrig), Natrium 469 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kartoffel-Schupfnudeln

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	16 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	5,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,20 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,68 mg	mittel	berechnet
Folat	22 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,43 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	14,8 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,10 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,28 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	2,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,2 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Hühnerei gebraten ohne Fett (Pfanne)	151	0,4	14,5	10,1	155
Wachtelei gebraten ohne Fett (Pfanne)	151	0,4	14,5	10,1	155
Semmelknödel getrocknet, gekocht	150	20,6	6,9	4,1	89
Dinkelteigwaren eifrei, gekocht	149	28,7	5,8	0,6	39
Teigwaren eifrei, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	149	29,3	5,5	0,7	86
Eierteigwaren gekocht, gebacken	148	28,1	5,9	1,0	60
Schupfnudeln eifrei, gekocht	154	32,0	4,4	0,5	160
Vollkornteigwaren eifrei, gekocht, gebacken	147	25,6	6,1	1,3	117

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gefüllte Teigwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kartoffel-Schupfnudeln).

weniger Kalium als Kartoffel-Schupfnudeln (303 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Eierteigwaren glutenfrei, gekocht	20	140	28
Teigwaren eifrei, glutenfrei, gekocht	27	143	28,4
Dinkeleierteigwaren gekocht	38	139	25,6
Dinkelteigwaren eifrei, gekocht	39	149	28,7

weniger Kohlenhydrate als Kartoffel-Schupfnudeln (28,7 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Grießklößchen getrocknet, gekocht	12,1	117	75
Grießklößchen gekocht	12,6	122	78
Grießklößchen roh	14,1	132	159
Grießklößchen getrocknet, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	14,6	141	90

Kartoffel-Schupfnudeln mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kartoffel-Schupfnudeln glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Kartoffel-Schupfnudeln laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kartoffel-Schupfnudeln vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffel-Schupfnudeln?

28,7 g je 100 g, das entspricht 2,9 KE oder 2,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Kartoffel-Schupfnudeln?

151 kcal (641 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kartoffel-Schupfnudeln?

0,14 g Fructose je 100 g bei 0,18 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kartoffel-Schupfnudeln?

303 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Kartoffel-Schupfnudeln roh