Auf einen Blick · je 100 g
Kartoffel-Schupfnudeln verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
39,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,0 KE oder 3,3 BE. Zucker: 0,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 77 mg.
Fructose
0,20 g Fructose und 0,25 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,77. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
881 kJ je 100 g. Davon Fett 7 %, Kohlenhydrate 76 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kartoffel-Schupfnudeln?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kartoffel-Schupfnudeln je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 208 kcal | berechnet | |
| Energie | 881 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,6 g | 7 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 39,7 g | 76 % | berechnet |
| Zucker | 0,8 g | berechnet | |
| Stärke | 38,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 3,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 6,9 g | 13 % | berechnet |
| Salz | 1,3 g | berechnet | |
| Wasser | 44,9 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 31 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Kartoffel-Schupfnudeln enthalten 39,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 319 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 528 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.080 mg | berechnet | |
| Calcium | 19 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 27 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 77 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,64 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 319 mg je 100 g (hoch), Phosphor 77 mg (niedrig), Natrium 528 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kartoffel-Schupfnudeln
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 21 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 6,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,09 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 18 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,39 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 12,2 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,39 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gefüllte Teigwaren“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Böhmische Knödel gekocht | 199 | 25,3 | 7,2 | 7,3 | 96 |
| Eier-Frischteigwaren gekocht, gebacken | 196 | 33,7 | 8,2 | 2,6 | 59 |
| Kartoffel-Schupfnudeln gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 190 | 36,3 | 6,3 | 1,5 | 291 |
| Schupfnudeln schwäbisch, roh | 188 | 33,3 | 6,8 | 2,5 | 192 |
| Semmelknödel gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 188 | 26,5 | 8,5 | 4,9 | 123 |
| Entenei gekocht | 182 | 0,3 | 12,8 | 14,4 | 150 |
| Entenei roh | 182 | 0,3 | 12,8 | 14,4 | 150 |
| Semmelknödel roh | 182 | 25,4 | 8,1 | 5,0 | 155 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gefüllte Teigwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kartoffel-Schupfnudeln).
weniger Kalium als Kartoffel-Schupfnudeln (319 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Eierteigwaren glutenfrei, gekocht | 20 | 140 | 28 |
| Teigwaren eifrei, glutenfrei, gekocht | 27 | 143 | 28,4 |
| Dinkeleierteigwaren gekocht | 38 | 139 | 25,6 |
| Dinkelteigwaren eifrei, gekocht | 39 | 149 | 28,7 |
weniger Kohlenhydrate als Kartoffel-Schupfnudeln (39,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Grießklößchen getrocknet, gekocht | 12,1 | 117 | 75 |
| Grießklößchen gekocht | 12,6 | 122 | 78 |
| Grießklößchen roh | 14,1 | 132 | 159 |
| Grießklößchen getrocknet, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 14,6 | 141 | 90 |
weniger Kalorien als Kartoffel-Schupfnudeln (208 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Eierteigwaren Tortelloni (Ricotta-Spinat-Füllung) getrocknet, gekocht | 106 | 17,9 | 54 |
| Grießklößchen getrocknet, gekocht | 117 | 12,1 | 75 |
| Grießklößchen gekocht | 122 | 12,6 | 78 |
Kartoffel-Schupfnudeln mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kartoffel-Schupfnudeln glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Kartoffel-Schupfnudeln laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kartoffel-Schupfnudeln vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffel-Schupfnudeln?
39,7 g je 100 g, das entspricht 4,0 KE oder 3,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Kartoffel-Schupfnudeln?
208 kcal (881 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kartoffel-Schupfnudeln?
0,20 g Fructose je 100 g bei 0,25 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kartoffel-Schupfnudeln?
319 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.