Auf einen Blick · je 100 g
Chicoree verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
1,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 28 mg.
Fructose
0,16 g Fructose und 0,34 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,47. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
90 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 25 %, Eiweiß 46 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Chicoree?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Chicoree je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 22 kcal | berechnet | |
| Energie | 90 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,2 g | 8 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | 25 % | berechnet |
| Zucker | 1,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,5 g | 46 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 90,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,5 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Chicoree enthalten 1,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 500 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 49 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 27 mg | berechnet | |
| Calcium | 85 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 23 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 28 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 1,20 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,31 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,84 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 500 mg je 100 g (hoch), Phosphor 28 mg (niedrig), Natrium 49 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Chicoree
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 300 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 3.413 µg | viel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,59 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 27 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 5,55 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,25 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 123 µg | viel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Salate“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Aubergine gebacken | 22 | 3,6 | 0,7 | 0,2 | 206 |
| Gemüseamaranth gedünstet | 22 | 1,0 | 2,6 | 0,3 | 650 |
| Gemüseartischocke/Kardone, gekocht | 22 | 3,3 | 0,9 | 0,1 | 270 |
| Gemüsemischung asiatische Art, Konserve, abgetropft | 22 | 2,5 | 1,7 | 0,3 | 104 |
| Gemüsesaft aus Karotte/Möhre | 22 | 3,7 | 0,6 | 0,3 | 231 |
| Kapern gesäuert, abgetropft | 22 | 0,0 | 2,1 | 0,4 | 26 |
| Kohlrübe/Steckrübe, gedünstet | 22 | 2,3 | 1,2 | 0,2 | 275 |
| Kohlrübe/Steckrübe, roh | 22 | 2,3 | 1,2 | 0,2 | 280 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Salate“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Chicoree).
weniger Kalium als Chicoree (500 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Eisbergsalat roh | 175 | 15 | 1,6 |
| Schnittsalat/Pflücksalat, roh | 221 | 15 | 1,3 |
| Endivie/Escariol, roh | 230 | 13 | 0,8 |
| Zuckerhutsalat roh | 230 | 13 | 0,8 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Chicoree glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Chicoree laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Chicoree vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Chicoree?
1,4 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Chicoree?
22 kcal (90 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Chicoree?
0,16 g Fructose je 100 g bei 0,34 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Chicoree?
500 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.