Auf einen Blick · je 100 g
Vitello tonnato mit Garnitur verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 140 mg.
Energie
716 kJ je 100 g. Davon Fett 55 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 42 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Vitello tonnato mit Garnitur?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Vitello tonnato mit Garnitur je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 172 kcal | |
| Energie | 716 kJ | |
| Fett | 10,6 g | 55 % |
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | |
| Kohlenhydrate | 0,9 g | 2 % |
| Zucker | 0,6 g | |
| Stärke | 0,1 g | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | |
| Eiweiß | 17,9 g | 42 % |
| Salz | 0,6 g | |
| Wasser | 70,3 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 101 mg |
Für Diabetes: 100 g Vitello tonnato mit Garnitur enthalten 0,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 200 mg | mittel |
| Natrium | 250 mg | mittel |
| Chlorid | 330 mg | |
| Calcium | 26 mg | mittel |
| Magnesium | 20 mg | mittel |
| Phosphor | 140 mg | mittel |
| Eisen | 1,20 mg | mittel |
| Zink | 2,60 mg | mittel |
| Jod | 8,10 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 200 mg je 100 g (mittel), Phosphor 140 mg (mittel), Natrium 250 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Vitello tonnato mit Garnitur
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 32 µg | mittel |
| Beta-Carotin | 65 µg | mittel |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,19 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 1,39 µg | mittel |
| Niacin | 7,78 mg | viel |
| Folat | 15,7 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,78 mg | mittel |
| Vitamin C | 3,10 mg | mittel |
| Vitamin D | 0,50 µg | mittel |
| Vitamin E | 3,90 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kalb“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchen, ganz, mit Haut, roh | 168 | 0,0 | 18,8 | 10,3 | 260 |
| Kaninchen (Durchschnitt), gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 177 | 0,0 | 26,1 | 8,0 | 240 |
| Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), roh | 177 | 0,0 | 21,3 | 10,2 | 350 |
| Lamm, Kotelett, roh (Schweiz) | 179 | 0,0 | 20,2 | 10,9 | 310 |
| Hähnchen, Schenkel, mit Haut, roh | 163 | 0,0 | 17,9 | 10,2 | 300 |
| Kalb Filetsteak, gebraten ohne Fett (Ofen) | 162 | 0,0 | 29,9 | 4,7 | 398 |
| Geflügelfleisch mit Haut (Durchschnitt), roh | 161 | 0,0 | 20 | 9,0 | 290 |
| Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Hähnchen), roh | 183 | 0,0 | 20,1 | 11,4 | 300 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kalb“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Vitello tonnato mit Garnitur).
weniger Kalorien als Vitello tonnato mit Garnitur (172 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kalb Roulade (Keule) roh | 89 | 0,0 | 343 |
| Kalb Roulade (Keule) tiefgefroren | 89 | 0,0 | 343 |
| Kalb Schnitzel (Keule) roh | 89 | 0,0 | 343 |
| Kalb Schnitzel (Keule) tiefgefroren | 89 | 0,0 | 343 |
Vitello tonnato mit Garnitur mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Vitello tonnato mit Garnitur glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Vitello tonnato mit Garnitur laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Vitello tonnato mit Garnitur vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Vitello tonnato mit Garnitur?
0,9 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Vitello tonnato mit Garnitur?
172 kcal (716 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Vitello tonnato mit Garnitur?
200 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.