Auf einen Blick · je 100 g
Vitello tonnato ohne Garnitur verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 160 mg.
Energie
823 kJ je 100 g. Davon Fett 55 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 43 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Vitello tonnato ohne Garnitur?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Vitello tonnato ohne Garnitur je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 197 kcal | |
| Energie | 823 kJ | |
| Fett | 12,1 g | 55 % |
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | |
| Kohlenhydrate | 0,7 g | 1 % |
| Zucker | 0,3 g | |
| Stärke | 0,1 g | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | |
| Eiweiß | 21,3 g | 43 % |
| Salz | 0,7 g | |
| Wasser | 65,8 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 81 mg |
Für Diabetes: 100 g Vitello tonnato ohne Garnitur enthalten 0,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 200 mg | mittel |
| Natrium | 280 mg | mittel |
| Chlorid | 370 mg | |
| Calcium | 26 mg | mittel |
| Magnesium | 23 mg | mittel |
| Phosphor | 160 mg | mittel |
| Eisen | 1,30 mg | mittel |
| Zink | 3,20 mg | viel |
| Jod | 6,90 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 200 mg je 100 g (mittel), Phosphor 160 mg (mittel), Natrium 280 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Vitello tonnato ohne Garnitur
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 20 µg | mittel |
| Beta-Carotin | 12 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,20 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 1,66 µg | mittel |
| Niacin | 9,58 mg | viel |
| Folat | 9,90 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,74 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,30 µg | mittel |
| Vitamin E | 4,75 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kalb“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalb Kochfleisch (Brust) roh | 200 | 0,0 | 18,6 | 14,0 | 265 |
| Kalb Kochfleisch (Brust) tiefgefroren | 200 | 0,0 | 18,6 | 14,0 | 265 |
| Hähnchen, ganz, mit Haut, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 193 | 0,0 | 25,1 | 10,3 | 210 |
| Lamm, Gigot, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 203 | 0,0 | 28,6 | 9,8 | 390 |
| Zunge (Durchschnitt aus Kalb und Rind), roh | 191 | 2,8 | 16,6 | 12,6 | 230 |
| Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Hähnchen), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 205 | 0,0 | 24,4 | 12 | 300 |
| Hähnchen, Schenkel, mit Haut, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 187 | 0,0 | 23,9 | 10,2 | 240 |
| Hackplätzli (Rind), hausgemacht, gebraten (ohne Zugabe von Fett) | 208 | 6,5 | 18,3 | 12 | 280 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kalb“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Vitello tonnato ohne Garnitur).
weniger Kalorien als Vitello tonnato ohne Garnitur (197 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kalb Roulade (Keule) roh | 89 | 0,0 | 343 |
| Kalb Roulade (Keule) tiefgefroren | 89 | 0,0 | 343 |
| Kalb Schnitzel (Keule) roh | 89 | 0,0 | 343 |
| Kalb Schnitzel (Keule) tiefgefroren | 89 | 0,0 | 343 |
Vitello tonnato ohne Garnitur mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Vitello tonnato ohne Garnitur glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Vitello tonnato ohne Garnitur laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Vitello tonnato ohne Garnitur vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Vitello tonnato ohne Garnitur?
0,7 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Vitello tonnato ohne Garnitur?
197 kcal (823 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Vitello tonnato ohne Garnitur?
200 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.