Auf einen Blick · je 100 g
Hühnerei verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 253 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,41 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
673 kJ je 100 g. Davon Fett 61 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 39 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hühnerei?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hühnerei je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 161 kcal | berechnet | |
| Energie | 673 kJ | berechnet | |
| Fett | 10,8 g | 61 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,4 g | 1 % | berechnet |
| Zucker | 0,4 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 15,6 g | 39 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 71,9 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 422 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Hühnerei enthalten 0,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 166 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 186 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 217 mg | berechnet | |
| Calcium | 63 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 16 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 253 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 2,20 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,54 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 49,8 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 166 mg je 100 g (mittel), Phosphor 253 mg (hoch), Natrium 186 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hühnerei
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 282 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 14,3 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,52 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,90 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 4,04 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 60 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 2,10 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,48 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 9,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Eier“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) gekocht, gebacken | 160 | 27,8 | 5,7 | 2,4 | 106 |
| Semmelknödel gekocht, gebacken | 162 | 22,9 | 7,3 | 4,2 | 106 |
| Putenei gekocht | 163 | 0,3 | 13,7 | 11,9 | 142 |
| Putenei roh | 163 | 0,3 | 13,7 | 11,9 | 142 |
| Eier-Frischteigwaren Ravioli (Fleischfüllung) gekocht, gebacken | 157 | 23 | 6,8 | 3,8 | 88 |
| Schupfnudeln schwäbisch, gekocht | 165 | 29,4 | 6,0 | 2,1 | 129 |
| Teigwaren eifrei, gekocht, gebacken | 165 | 32,6 | 6,1 | 0,8 | 95 |
| Hühnerei, ganz, festgekocht | 156 | 0,3 | 14 | 10,9 | 150 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Eier“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hühnerei).
weniger Kalorien als Hühnerei (161 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Hühnerei Eiklar, gekocht | 42 | 0,4 | 149 |
| Hühnerei Eiklar, pochiert | 42 | 0,4 | 152 |
| Hühnerei Eiklar, roh | 42 | 0,4 | 149 |
| Hühnereiweiß, roh (Eiklar) | 45 | 0,4 | 150 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hühnerei glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Hühnerei laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Hühnerei vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Hühnerei?
0,4 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Hühnerei?
161 kcal (673 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hühnerei?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,41 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hühnerei?
166 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.