Auf einen Blick · je 100 g
Gelbflossen-Thun verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 292 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
513 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 96 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gelbflossen-Thun?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gelbflossen-Thun je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 121 kcal | berechnet | |
| Energie | 513 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,6 g | 4 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 29 g | 96 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 68,6 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 49 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Gelbflossen-Thun enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 453 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 51 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 150 mg | berechnet | |
| Calcium | 5,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 39 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 292 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 0,72 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,42 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 14,6 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 453 mg je 100 g (hoch), Phosphor 292 mg (hoch), Natrium 51 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gelbflossen-Thun
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 25,3 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,83 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,50 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 24,1 mg | viel | berechnet |
| Folat | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,11 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 2,90 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,28 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Gelbflossen-Thun gebraten ohne Fett (Pfanne) | 121 | 0,0 | 29 | 0,6 | 453 |
| Weißer Thun roh | 121 | 0,0 | 27,2 | 1,4 | 355 |
| Weißer Thun tiefgefroren | 121 | 0,0 | 27,2 | 1,4 | 355 |
| Felchen/Maräne/Renke/Schnäpel, geräuchert | 122 | 0,0 | 22,3 | 3,5 | 324 |
| Heilbutt/Weißer Heilbutt, gedünstet | 122 | 0,0 | 17,9 | 5,5 | 398 |
| Schafskopf (Meerbrasse) gebraten ohne Fett (Pfanne) | 120 | 0,0 | 24 | 2,7 | 429 |
| Schafskopf (Meerbrasse) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 120 | 0,0 | 24 | 2,7 | 429 |
| Wildlachs geräuchert | 120 | 0,0 | 21,5 | 3,8 | 326 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gelbflossen-Thun).
weniger Kalium als Gelbflossen-Thun (453 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Rollmops Konserve, abgetropft | 155 | 99 | 5,6 |
| Makrele im eigenen Saft, Konserve, abgetropft | 186 | 114 | 0,0 |
| Sprotte gedünstet | 205 | 174 | 0,0 |
| Sprotte gebraten ohne Fett (Pfanne) | 225 | 197 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gelbflossen-Thun glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Gelbflossen-Thun laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Gelbflossen-Thun vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Gelbflossen-Thun?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Gelbflossen-Thun?
121 kcal (513 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gelbflossen-Thun?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gelbflossen-Thun?
453 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.