Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert, gebraten : Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Schinkenspeck verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,6 g.

Kalium · Niere

336 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 179 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

133 kcal

560 kJ je 100 g. Davon Fett 26 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 72 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Schinkenspeck?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Schinkenspeck je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	133 kcal		berechnet
Energie	560 kJ		berechnet
Fett	3,8 g	26 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,6 g	2 %	berechnet
Zucker	0,6 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	24,0 g	72 %	berechnet
Salz	4,2 g		berechnet
Wasser	67 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	63,5 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,6 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schwein Schinkenspeck enthalten 0,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	336,3 mg	hoch	berechnet
Natrium	1.700 mg	hoch	berechnet
Chlorid	2.700 mg		berechnet
Calcium	4,10 mg	wenig	berechnet
Magnesium	19,5 mg	mittel	berechnet
Phosphor	179 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,75 mg	mittel	berechnet
Zink	1,61 mg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 336 mg je 100 g (hoch), Phosphor 179 mg (mittel), Natrium 1.700 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Schinkenspeck

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	2,40 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,45 mg	viel	berechnet
Vitamin B2	0,18 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,56 mg	viel	berechnet
Vitamin B12	0,13 µg	wenig	berechnet
Niacin	10,3 mg	viel	berechnet
Folat	1,60 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,39 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,29 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	2,48 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Kasseler, Rohpökelware, geräuchert, geschmort ohne Fett	133	0,0	28,3	2,3	356
Gänseleber in Aspik	135	1,5	20,2	5,3	217
Kasseler Rippenspeer, Kochpökelware, geräuchert	131	0,4	17,1	6,8	208
Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert, gebraten ohne Fett (Pfanne)	131	0,6	23,5	3,9	353
Schwein Kochschinken, Kochpökelware	130	0,7	22,5	3,7	340
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch	137	0,0	12,7	9,6	86
Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht	137	0,6	25,2	3,8	348
Corned Beef gekocht	138	0,3	22,4	5,2	75

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Speck und Rohpökelware“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Schinkenspeck).

weniger Kalium als Schwein Schinkenspeck (336 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh	36	746	0,0
Schwein Speck (Rückenspeck) Rohpökelware, geräuchert	40	699	0,0

weniger Salz als Schwein Schinkenspeck (4,20 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh	0,10	746	0,0	36
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, geräuchert	1,80	106	0,5	242
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gekocht	2,08	150	0,9	336
Schwein Kochschinken, Kochpökelware	2,26	130	0,7	340

Schwein Schinkenspeck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Schinkenspeck glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Schinkenspeck laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Schinkenspeck vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Schinkenspeck?

0,6 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Schinkenspeck?

133 kcal (560 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Schinkenspeck?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Schinkenspeck?

336 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert, gebraten ohne Fett (Ofen)