Auf einen Blick · je 100 g
Erbse grün verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
12,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,2 KE oder 1,0 BE. Zucker: 1,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 118 mg.
Fructose
0,07 g Fructose und 0,09 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,74. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
371 kJ je 100 g. Davon Fett 5 %, Kohlenhydrate 56 %, Eiweiß 27 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Erbse grün?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Erbse grün je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 88 kcal | berechnet | |
| Energie | 371 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,5 g | 5 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 12,3 g | 56 % | berechnet |
| Zucker | 1,3 g | berechnet | |
| Stärke | 11 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 5,0 g | gemessen | |
| Eiweiß | 5,9 g | 27 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 82,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,1 g | Literatur | |
| Glucose | 0,1 g | Literatur | |
| Saccharose | 1,1 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Erbse grün enthalten 12,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 370 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 2,00 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 40 mg | Literatur | |
| Calcium | 27 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 40 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 118 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 1,54 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,10 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,20 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 370 mg je 100 g (hoch), Phosphor 118 mg (mittel), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Erbse grün
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 36 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 422,0 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,30 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,16 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 3,16 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 80 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,72 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 25 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,06 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hülsengemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Grünkohl tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 88 | 5,5 | 6,9 | 1,1 | 955 |
| Erbse grün, gekocht | 87 | 12,0 | 5,6 | 0,5 | 213 |
| Erbse grün, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 89 | 11,5 | 5,6 | 0,8 | 214 |
| Gemüsemischung mexikanische Art, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 87 | 11,6 | 4,9 | 0,7 | 376 |
| Wurzelpetersilie gebacken | 89 | 16,2 | 3,4 | 0,6 | 661 |
| Wasabi roh | 90 | 11,7 | 4,8 | 0,6 | 568 |
| Zuckermais tiefgefroren, gebacken | 86 | 12,3 | 3,9 | 1,6 | 378 |
| Erbse grün, tiefgefroren, gedünstet | 85 | 11 | 5,4 | 0,8 | 204 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hülsengemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Erbse grün).
weniger Kalium als Erbse grün (370 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zuckererbse tiefgefroren, gekocht | 52 | 40 | 4,6 |
| Wachsbohne Konserve, abgetropft | 58 | 17 | 2,0 |
| Wachsbohne gesäuert, abgetropft | 87 | 41 | 6,5 |
| Dicke Bohne unreif, Konserve, abgetropft | 92 | 51 | 4,3 |
weniger Kohlenhydrate als Erbse grün (12,3 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Wachsbohne Konserve, abgetropft | 2,0 | 17 | 58 |
| Bohne grün, Konserve, abgetropft | 2,1 | 21 | 139 |
| Sojabohne reif, gekocht | 2,5 | 157 | 512 |
| Bohne grün, roh | 3,4 | 28 | 234 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Erbse grün glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Erbse grün laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Erbse grün vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Erbse grün?
12,3 g je 100 g, das entspricht 1,2 KE oder 1,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Erbse grün?
88 kcal (371 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Erbse grün?
0,07 g Fructose je 100 g bei 0,09 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Erbse grün?
370 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.