Auf einen Blick · je 100 g
Bohne grün verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
2,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 1,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 32 mg.
Fructose
0,61 g Fructose und 0,40 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,52. Sorbit 0,10 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
90 kJ je 100 g. Davon Fett 6 %, Kohlenhydrate 40 %, Eiweiß 32 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Bohne grün?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Bohne grün je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 21 kcal | berechnet | |
| Energie | 90 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,1 g | 6 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,1 g | 40 % | berechnet |
| Zucker | 1,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,7 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,7 g | Literatur | |
| Eiweiß | 1,7 g | 32 % | berechnet |
| Salz | 0,7 g | berechnet | |
| Wasser | 90,3 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,6 g | berechnet | |
| Glucose | 0,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,3 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Bohne grün enthalten 2,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 139 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 268 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 425 mg | berechnet | |
| Calcium | 47 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 18 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 32 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 1,60 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,23 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 1,90 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 139 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 32 mg (niedrig), Natrium 268 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Bohne grün
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 25 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 277 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,94 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 28 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 0,20 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,08 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 28 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hülsengemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Aubergine gedünstet | 21 | 3,3 | 0,6 | 0,2 | 190 |
| Chinakohl gebacken | 21 | 1,6 | 2,1 | 0,2 | 252 |
| Rettich roh | 21 | 3,0 | 1,1 | 0,1 | 232 |
| Rucola roh | 21 | 0,0 | 3,6 | 0,4 | 326 |
| Aubergine gebacken | 22 | 3,6 | 0,7 | 0,2 | 206 |
| Bleichsellerie gebacken | 20 | 1,9 | 1,4 | 0,1 | 331 |
| Chicoree gedünstet | 22 | 1,4 | 2,5 | 0,2 | 500 |
| Chicoree roh | 20 | 1,3 | 2,4 | 0,2 | 470 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Bohne grün glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Bohne grün laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Bohne grün vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Bohne grün?
2,1 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Bohne grün?
21 kcal (90 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Bohne grün?
0,61 g Fructose je 100 g bei 0,40 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Bohne grün?
139 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.