Auf einen Blick · je 100 g
Bohne grün verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 2,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 36 mg.
Fructose
1,21 g Fructose und 0,94 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,29. Sorbit 0,17 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
118 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 49 %, Eiweiß 32 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Bohne grün?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Bohne grün je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 28 kcal | berechnet | |
| Energie | 118 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,2 g | 8 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | 49 % | berechnet |
| Zucker | 2,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,9 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 1,9 g | Literatur | |
| Eiweiß | 2,2 g | 32 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 90,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 1,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,9 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,2 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Bohne grün enthalten 3,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 234 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 1,98 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 12,9 mg | Literatur | |
| Calcium | 65 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 24 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 35,8 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,78 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,32 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 234 mg je 100 g (mittel), Phosphor 36 mg (niedrig), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Bohne grün
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 36 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 387 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,12 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,09 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 1,25 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 52 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,11 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 18,9 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,06 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 36 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hülsengemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bohne grün, tiefgefroren | 28 | 3,7 | 1,9 | 0,3 | 234 |
| Bohne grün, tiefgefroren, gekocht | 28 | 3,6 | 1,9 | 0,3 | 127 |
| Gemüsemischung asiatische Art, gekocht | 28 | 3,3 | 1,9 | 0,3 | 195 |
| Gemüsepaprika gelb, gekocht | 28 | 4,5 | 0,8 | 0,2 | 102 |
| Gemüsepaprika gelb, roh | 28 | 4,4 | 0,8 | 0,2 | 182 |
| Gurke gebraten ohne Fett (Pfanne) | 28 | 3,3 | 1,8 | 0,3 | 307 |
| Kohlrabi gekocht | 28 | 3,8 | 1,9 | 0,2 | 175 |
| Kohlrabi roh | 28 | 3,9 | 1,9 | 0,2 | 322 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hülsengemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Bohne grün).
weniger Kalium als Bohne grün (234 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zuckererbse tiefgefroren, gekocht | 52 | 40 | 4,6 |
| Wachsbohne Konserve, abgetropft | 58 | 17 | 2,0 |
| Wachsbohne gesäuert, abgetropft | 87 | 41 | 6,5 |
| Dicke Bohne unreif, Konserve, abgetropft | 92 | 51 | 4,3 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Bohne grün glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Bohne grün laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Bohne grün vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Bohne grün?
3,4 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Bohne grün?
28 kcal (118 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Bohne grün?
1,21 g Fructose je 100 g bei 0,94 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Bohne grün?
234 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.