Auf einen Blick · je 100 g
Entenpastete verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,06 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
7,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,8 KE oder 0,6 BE. Zucker: 0,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 170 mg.
Fructose
0,14 g Fructose und 0,22 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,64. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.051 kJ je 100 g. Davon Fett 54 %, Kohlenhydrate 12 %, Eiweiß 33 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Entenpastete?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Entenpastete je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 252 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.051 kJ | berechnet | |
| Fett | 15 g | 54 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 7,7 g | 12 % | berechnet |
| Zucker | 0,6 g | berechnet | |
| Stärke | 7,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 21,1 g | 33 % | berechnet |
| Salz | 1,5 g | berechnet | |
| Wasser | 53 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 129 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Entenpastete enthalten 7,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 196 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 600 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.000 mg | berechnet | |
| Calcium | 18 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 18 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 170 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,80 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,00 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 196 mg je 100 g (mittel), Phosphor 170 mg (mittel), Natrium 600 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Entenpastete
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 83 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 32 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,41 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 8,20 mg | viel | berechnet |
| Folat | 10 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 2,60 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Geflügelprodukte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Ente Brust, mit Haut, gegrillt | 250 | 0,0 | 23,3 | 17,4 | 328 |
| Hähnchen Oberschenkel, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) | 256 | 0,0 | 24,9 | 17,4 | 316 |
| Rebhuhn Fleisch, roh | 248 | 0,0 | 35 | 12 | 400 |
| Rebhuhn Fleisch, tiefgefroren | 248 | 0,0 | 35 | 12 | 400 |
| Gans Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) | 257 | 0,0 | 22,7 | 18,5 | 564 |
| Gans Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 257 | 0,0 | 22,7 | 18,5 | 564 |
| Suppenhuhn Fleisch, mit Haut, roh | 257 | 0,0 | 18,5 | 20,3 | 180 |
| Suppenhuhn Fleisch, mit Haut, tiefgefroren | 257 | 0,0 | 18,5 | 20,3 | 180 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Geflügelprodukte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Entenpastete).
weniger Salz als Entenpastete (1,50 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Hähnchenpastete gebacken | 0,50 | 211 | 7,7 | 224 |
weniger Kalorien als Entenpastete (252 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Geflügel Frikadelle, roh | 105 | 4,0 | 203 |
| Geflügel Frikadelle, gebraten ohne Fett (Ofen) | 113 | 4,0 | 189 |
| Hähnchenbrustfilet im eigenen Saft, Konserve | 117 | 0,3 | 465 |
| Geflügel Frikadelle, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 132 | 5,0 | 235 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Entenpastete glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Entenpastete laktosefrei?
Ja. 0,06 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Entenpastete vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Entenpastete?
7,7 g je 100 g, das entspricht 0,8 KE oder 0,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Entenpastete?
252 kcal (1.051 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Entenpastete?
0,14 g Fructose je 100 g bei 0,22 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Entenpastete?
196 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.