Auf einen Blick · je 100 g
Eiswein verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
23,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,3 KE oder 1,9 BE. Zucker: 23,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 13 mg.
Fructose
10,08 g Fructose und 12,97 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,78. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
593 kJ je 100 g. Davon Fett 0 %, Kohlenhydrate 65 %, Eiweiß 0 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Eiswein?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Eiswein je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 141 kcal | berechnet | |
| Energie | 593 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 23,1 g | 65 % | berechnet |
| Zucker | 23,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 0,1 g | 0 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 68,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 6,7 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 10,1 g | berechnet | |
| Glucose | 13,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Eiswein enthalten 23,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 23,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 53,6 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 1,50 mg | niedrig | berechnet |
| Calcium | 6,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 5,20 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 13,4 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,09 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,05 mg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 54 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 13 mg (niedrig), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Eiswein
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 2,80 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,36 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 4,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Wein“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Sherry cream | 141 | 13,4 | 0,1 | 0,0 | 51 |
| Wermutwein süß | 140 | 14,6 | 0,1 | 0,0 | 30 |
| Bitterlikör 11 % vol | 150 | 25 | 0,0 | 0,0 | 34 |
| Wermut, 15 vol% | 132 | 12,9 | 0,1 | 0,0 | 40 |
| Weißwein Beerenauslese/Trockenbeerenauslese | 130 | 18,6 | 0,1 | 0,0 | 50 |
| Madeirawein | 153 | 11,9 | 0,1 | 0,0 | 100 |
| Apfelkorn | 127 | 6,5 | 0,1 | 0,0 | 57 |
| Portwein | 161 | 11,9 | 0,1 | 0,0 | 97 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Wein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Eiswein).
weniger Fructose als Eiswein (10,1 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Weißwein-Schorle mit Mineralwasser | 0,1 | 33 | 0,2 | 36 |
| Weißwein trocken | 0,1 | 64 | 0,3 | 69 |
| Rotwein trocken | 0,2 | 70 | 0,7 | 102 |
| Glühwein | 0,2 | 96 | 8,2 | 105 |
weniger Kohlenhydrate als Eiswein (23,1 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Wein weiß, 12.5 vol% | 0,1 | 72 | 96 |
| Wein weiß, gespritzt, sauer | 0,1 | 36 | 48 |
| Weißwein-Schorle mit Mineralwasser | 0,2 | 33 | 36 |
| Wein rot, 13.5 vol% | 0,2 | 76 | – |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Eiswein glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Eiswein laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Eiswein vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Eiswein?
23,1 g je 100 g, das entspricht 2,3 KE oder 1,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Eiswein?
141 kcal (593 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Eiswein?
10,08 g Fructose je 100 g bei 12,97 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Eiswein?
54 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.