Böhmische Knödel gekocht, gebraten ohne Fett Pfanne: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Böhmische Knödel verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,98 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

3,1 KE

30,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,1 KE oder 2,5 BE. Zucker: 2,2 g.

Kalium · Niere

116 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 117 mg.

Fructose

0,1 g

0,06 g Fructose und 0,16 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,38. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

240 kcal

1.007 kJ je 100 g. Davon Fett 33 %, Kohlenhydrate 51 %, Eiweiß 14 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Böhmische Knödel?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Böhmische Knödel je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	240 kcal		berechnet
Energie	1.007 kJ		berechnet
Fett	8,8 g	33 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	4,7 g		berechnet
Kohlenhydrate	30,5 g	51 %	berechnet
Zucker	2,2 g		berechnet
Stärke	28,3 g		berechnet
Ballaststoffe	2,0 g		berechnet
Eiweiß	8,7 g	14 %	berechnet
Salz	0,9 g		berechnet
Wasser	48,5 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	101 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	1,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Böhmische Knödel enthalten 30,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	116 mg	niedrig	berechnet
Natrium	369 mg	mittel	berechnet
Chlorid	724 mg		berechnet
Calcium	59 mg	mittel	berechnet
Magnesium	14 mg	mittel	berechnet
Phosphor	117 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,80 mg	mittel	berechnet
Zink	0,70 mg	mittel	berechnet
Jod	16 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 116 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 117 mg (mittel), Natrium 369 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Böhmische Knödel

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	105 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	68 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,60 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,39 mg	mittel	berechnet
Folat	17 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,25 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	1,25 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,40 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,63 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	11 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	4,7 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,2 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) roh	240	42,4	8,2	3,4	256
Böhmische Knödel roh	235	29,2	8,3	9,0	145
Eier-Frischteigwaren Ravioli (Fleischfüllung) roh	235	35	9,8	5,5	213
Kartoffel-Schupfnudeln gekocht, gebacken	208	39,7	6,9	1,6	319
Eierteigwaren Tortelloni (Ricotta-Spinat-Füllung) getrocknet	278	47,8	10,5	4,5	229
Böhmische Knödel gekocht	199	25,3	7,2	7,3	96
Eier-Frischteigwaren gekocht, gebacken	196	33,7	8,2	2,6	59
Kartoffel-Schupfnudeln gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	190	36,3	6,3	1,5	291

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gefüllte Teigwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Böhmische Knödel).

weniger Kohlenhydrate als Böhmische Knödel (30,5 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Grießklößchen getrocknet, gekocht	12,1	117	75
Grießklößchen gekocht	12,6	122	78
Grießklößchen roh	14,1	132	159
Grießklößchen getrocknet, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	14,6	141	90

weniger Kalorien als Böhmische Knödel (240 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Eierteigwaren Tortelloni (Ricotta-Spinat-Füllung) getrocknet, gekocht	106	17,9	54
Grießklößchen getrocknet, gekocht	117	12,1	75
Grießklößchen gekocht	122	12,6	78
Dinkelvollkorneierteigwaren gekocht	125	21,6	85

Böhmische Knödel mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Böhmische Knödel glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Böhmische Knödel laktosefrei?

Laktosearm. 0,98 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Böhmische Knödel vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Böhmische Knödel?

30,5 g je 100 g, das entspricht 3,1 KE oder 2,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Böhmische Knödel?

240 kcal (1.007 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Böhmische Knödel?

0,06 g Fructose je 100 g bei 0,16 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Böhmische Knödel?

116 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Böhmische Knödel gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)