Auf einen Blick · je 100 g
Zitrone verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 16 mg.
Fructose
1,35 g Fructose und 1,40 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,96. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
170 kJ je 100 g. Davon Fett 9 %, Kohlenhydrate 32 %, Eiweiß 7 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Zitrone?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Zitrone je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 40 kcal | berechnet | |
| Energie | 170 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,4 g | 9 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,2 g | 32 % | berechnet |
| Zucker | 3,2 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | Literatur | |
| Eiweiß | 0,7 g | 7 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 87,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | Literatur | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 1,4 g | Literatur | |
| Glucose | 1,4 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,4 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Zitrone enthalten 3,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 204 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 4,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 4,50 mg | Literatur | |
| Calcium | 32 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 9,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 16 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,15 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 1,60 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 204 mg je 100 g (mittel), Phosphor 16 mg (niedrig), Natrium 4 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Zitrone
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,24 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 6,30 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,27 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 50,7 mg | viel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,72 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 0,20 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Zitrusfrüchte und Säfte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Brombeersaft | 40 | 9,2 | 1,2 | 0,2 | 131 |
| Erdbeere gedünstet | 40 | 6,2 | 0,9 | 0,4 | 183 |
| Ananas in Fruchtsaft, Konserve, abgetropft | 41 | 8,1 | 0,7 | 0,1 | 103 |
| Johannisbeere rot, gedünstet | 41 | 4,5 | 1,5 | 0,2 | 293 |
| Johannisbeere rot, roh | 39 | 4,3 | 1,4 | 0,2 | 293 |
| Orangensaft | 41 | 8,5 | 0,8 | 0,0 | 137 |
| Pfirsich in Fruchtsaft, Konserve, abgetropft | 41 | 8,2 | 0,8 | 0,2 | 153 |
| Pfirsich mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 41 | 8,2 | 0,8 | 0,2 | 153 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Zitrusfrüchte und Säfte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Zitrone).
weniger Kalium als Zitrone (204 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Orangennektar | 69 | 38 | 8,6 |
| Orangennektar mit Süßungsmitteln | 70 | 20 | 4,3 |
| Mandarine gezuckert, Konserve, abgetropft | 76 | 72 | 16,1 |
| Mandarine mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 100 | 28 | 4,6 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Zitrone glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Zitrone laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Zitrone vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Zitrone?
3,2 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Zitrone?
40 kcal (170 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Zitrone?
1,35 g Fructose je 100 g bei 1,40 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Zitrone?
204 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.