Auf einen Blick · je 100 g
Zampone verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 170 mg.
Energie
1.490 kJ je 100 g. Davon Fett 79 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 21 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Zampone?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Zampone je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 361 kcal | |
| Energie | 1.490 kJ | |
| Fett | 31,6 g | 79 % |
| gesättigte Fettsäuren | 10,4 g | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % |
| Zucker | 0,0 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | |
| Eiweiß | 19,1 g | 21 % |
| Salz | 3,4 g | |
| Wasser | 45,5 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 95 mg |
Für Diabetes: 100 g Zampone enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 190 mg | mittel |
| Natrium | 1.380 mg | hoch |
| Chlorid | 0,00 mg | |
| Calcium | 20 mg | wenig |
| Magnesium | 0,00 mg | wenig |
| Phosphor | 170 mg | mittel |
| Eisen | 2,10 mg | mittel |
| Zink | 4,30 mg | viel |
| Jod | 0,00 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 190 mg je 100 g (mittel), Phosphor 170 mg (mittel), Natrium 1.380 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Zampone
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,26 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,21 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 7,14 mg | viel |
| Folat | 8,00 µg | wenig |
| Pantothensäure | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,90 µg | mittel |
| Vitamin E | 1,17 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 10,4 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 15,5 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 g |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schwein“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schwein Ladenbauch, gebraten ohne Fett (Ofen) | 364 | 0,0 | 22,8 | 30,3 | 242 |
| Schwein Kochfleisch (Bauch) gekocht | 357 | 0,0 | 22,5 | 29,6 | 180 |
| Schwein Kochfleisch (Bauch) tiefgefroren, gekocht | 357 | 0,0 | 22,5 | 29,6 | 180 |
| Schwein Grillbauch, roh | 324 | 0,0 | 17,7 | 28,1 | 256 |
| Schwein Kochfleisch (Bauch) roh | 324 | 0,0 | 17,7 | 28,1 | 256 |
| Schwein Kochfleisch (Bauch) tiefgefroren | 324 | 0,0 | 17,7 | 28,1 | 256 |
| Schwein Ladenbauch, roh | 324 | 0,0 | 17,7 | 28,1 | 256 |
| Schwein Maske, ohne Mager- und Fettbacke (S XII) roh | 315 | 0,0 | 19,1 | 26,5 | 149 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Zampone).
weniger Kalium als Zampone (190 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schwein Fettwamme, ohne Schwarten, geringer Magerfleischanteil (S XI) roh | 90 | 645 | 0,0 |
weniger Salz als Zampone (3,40 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Schwein Kochfleisch (Bauch) gekocht | 0,10 | 357 | 0,0 | 180 |
| Schwein Kochfleisch (Bauch) tiefgefroren, gekocht | 0,10 | 357 | 0,0 | 180 |
| Schwein Roulade (Oberschale) geschmort ohne Fett | 0,10 | 152 | 0,0 | 378 |
| Schwein Lachsbraten, roh | 0,11 | 115 | 0,0 | 399 |
weniger Kalorien als Zampone (361 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schwein Filetmedaillon, roh | 102 | 0,0 | 426 |
| Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren | 102 | 0,0 | 426 |
| Schwein Fleisch, vom Knochen, roh | 105 | 0,0 | 393 |
| Schwein Schnitzel (Oberschale) roh | 106 | 0,0 | 292 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Zampone glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Zampone laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Zampone vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Zampone?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Zampone?
361 kcal (1.490 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Zampone?
190 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.