Auf einen Blick · je 100 g
Wirz verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 2,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 45 mg.
Energie
114 kJ je 100 g. Davon Fett 3 %, Kohlenhydrate 44 %, Eiweiß 30 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Wirz?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Wirz je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 27 kcal | |
| Energie | 114 kJ | |
| Fett | 0,1 g | 3 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | |
| Kohlenhydrate | 3,0 g | 44 % |
| Zucker | 2,8 g | |
| Stärke | 0,1 g | |
| Ballaststoffe | 3,1 g | |
| Eiweiß | 2,0 g | 30 % |
| Salz | 0,0 g | |
| Wasser | 89 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Wirz enthalten 3,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | mittel |
| Natrium | 11 mg | niedrig |
| Chlorid | 27 mg | |
| Calcium | 44 mg | mittel |
| Magnesium | 18 mg | mittel |
| Phosphor | 45 mg | niedrig |
| Eisen | 0,40 mg | mittel |
| Zink | 0,30 mg | wenig |
| Jod | 2,60 µg | wenig |
| Selen | 0,90 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 290 mg je 100 g (mittel), Phosphor 45 mg (niedrig), Natrium 11 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Wirz
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 12 µg | mittel |
| Beta-Carotin | 148 µg | mittel |
| Vitamin B1 | 0,10 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | wenig |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 0,52 mg | mittel |
| Folat | 50,9 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,45 mg | mittel |
| Vitamin C | 66,3 mg | viel |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,08 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüse frisch“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Artischocken, Herz, abgetropft (Konserve) | 27 | 2,3 | 1,8 | 0,0 | 150 |
| Paprika, grün, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 27 | 3,7 | 1,1 | 0,4 | 190 |
| Blumenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 26 | 2,1 | 1,8 | 0,7 | 240 |
| Eierschwamm, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 28 | 0,2 | 2,6 | 0,6 | 480 |
| Gemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) | 28 | 4,0 | 1,2 | 0,3 | 130 |
| Kohlrabi, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 28 | 3,9 | 2,0 | 0,2 | 300 |
| Kürbis, roh | 28 | 4,6 | 1,1 | 0,1 | 400 |
| Pilz (Durchschnitt), roh | 26 | 1,0 | 3,6 | 0,3 | 380 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüse frisch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Wirz).
weniger Kalium als Wirz (290 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zwiebel, roh | 140 | 39 | 6,3 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Wirz glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Wirz laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Wirz vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Wirz?
3,0 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Wirz?
27 kcal (114 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Wirz?
290 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.