Auf einen Blick · je 100 g
Wildpaste verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,17 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 143 mg.
Fructose
0,45 g Fructose und 0,67 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,67. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.233 kJ je 100 g. Davon Fett 78 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 19 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Wildpaste?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Wildpaste je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 298 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.233 kJ | berechnet | |
| Fett | 25,8 g | 78 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 16,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,8 g | 2 % | berechnet |
| Zucker | 1,7 g | berechnet | |
| Stärke | 0,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 14,3 g | 19 % | berechnet |
| Salz | 1,0 g | berechnet | |
| Wasser | 56,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 111 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,5 g | berechnet | |
| Glucose | 0,7 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,2 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Wildpaste enthalten 1,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 217 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 398 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 590 mg | berechnet | |
| Calcium | 20 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 16 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 143 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 2,15 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,14 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 12 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 217 mg je 100 g (mittel), Phosphor 143 mg (mittel), Natrium 398 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Wildpaste
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 249 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 113 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,40 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 8,00 mg | viel | berechnet |
| Folat | 6,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 1,34 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,93 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 10 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 16,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Brotaufstriche“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Gans Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 296 | 0,0 | 24,2 | 22,1 | 600 |
| Gans Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 296 | 0,0 | 24,2 | 22,1 | 600 |
| Hähnchencreme (Brotaufstrich) | 300 | 1,8 | 12,9 | 26,7 | 206 |
| Pute Flügel, mit Haut, gegrillt | 294 | 0,0 | 31,1 | 18,9 | 321 |
| Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren, gegrillt | 294 | 0,0 | 31,1 | 18,9 | 321 |
| Hähnchen Flügel, mit Haut, mariniert, gegrillt | 303 | 2,6 | 26,0 | 20,8 | 340 |
| Hähnchen Oberschenkel, mit Haut, gegrillt | 309 | 0,0 | 27,4 | 22,1 | 402 |
| Hähnchen Flügel, mit Haut, gegrillt | 286 | 0,0 | 28,8 | 19,0 | 360 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Wildpaste glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Wildpaste laktosefrei?
Laktosearm. 0,17 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Wildpaste vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Wildpaste?
1,8 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Wildpaste?
298 kcal (1.233 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Wildpaste?
0,45 g Fructose je 100 g bei 0,67 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Wildpaste?
217 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.