Auf einen Blick · je 100 g
Tomate verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
4,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 4,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 27 mg.
Fructose
2,14 g Fructose und 1,85 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,16. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
112 kJ je 100 g. Davon Fett 5 %, Kohlenhydrate 62 %, Eiweiß 18 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Tomate?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Tomate je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 26 kcal | berechnet | |
| Energie | 112 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,1 g | 5 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,0 g | 62 % | berechnet |
| Zucker | 4,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,1 g | 18 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 92,9 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 2,1 g | berechnet | |
| Glucose | 1,9 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Tomate enthalten 4,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 289 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 5,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 37 mg | berechnet | |
| Calcium | 12 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 15 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 26,8 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,17 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 289 mg je 100 g (mittel), Phosphor 27 mg (niedrig), Natrium 5 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Tomate
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 57 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 672 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 22 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,26 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 26,0 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fruchtgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bärlauch roh | 26 | 2,9 | 1,9 | 0,2 | 336 |
| Gemüsefenchel gedünstet | 26 | 3,4 | 1,4 | 0,2 | 387 |
| Knollensellerie gekocht | 26 | 2,4 | 1,4 | 0,3 | 374 |
| Mangold gebraten ohne Fett (Pfanne) | 26 | 1,3 | 2,8 | 0,4 | 530 |
| Porree/Lauch, gekocht | 26 | 3,0 | 2,0 | 0,2 | 169 |
| Sauerampfer gedünstet | 26 | 1,2 | 3,4 | 0,4 | 305 |
| Sauerkraut abgetropft, gebacken | 26 | 1,2 | 1,3 | 0,4 | 252 |
| Wirsing Konserve, abgetropft | 26 | 2,7 | 2,1 | 0,2 | 93 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fruchtgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Tomate).
weniger Kalium als Tomate (289 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Chayote gekocht | 59 | 34 | 5,7 |
| Kürbis gesäuert, abgetropft | 64 | 112 | 24,2 |
| Kürbis Pumpkin (C. pepo) gekocht | 77 | 38 | 6,1 |
| Gemüsepaprika grün, gekocht | 87 | 38 | 7,0 |
weniger Fructose als Tomate (2,1 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Zuckermais gesäuert, abgetropft | 0,1 | 67 | 10,1 | 98 |
| Zuckermais gekocht | 0,2 | 61 | 8,6 | 147 |
| Zuckermais roh | 0,2 | 67 | 9,4 | 289 |
| Zuckermais tiefgefroren, gekocht | 0,2 | 67 | 9,6 | 164 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Tomate glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Tomate laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Tomate vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Tomate?
4,0 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Tomate?
26 kcal (112 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Tomate?
2,14 g Fructose je 100 g bei 1,85 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Tomate?
289 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.