Auf einen Blick · je 100 g
Mangold gebraten ohne Fett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
1,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 58 mg.
Fructose
0,40 g Fructose und 0,31 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,29. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
107 kJ je 100 g. Davon Fett 14 %, Kohlenhydrate 20 %, Eiweiß 42 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Mangold gebraten ohne Fett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Mangold gebraten ohne Fett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 26 kcal | berechnet | |
| Energie | 107 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,4 g | 14 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,3 g | 20 % | berechnet |
| Zucker | 1,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,8 g | 42 % | berechnet |
| Salz | 0,8 g | berechnet | |
| Wasser | 89,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,4 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,3 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Mangold gebraten ohne Fett enthalten 1,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 530,3 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 323,7 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 81 mg | berechnet | |
| Calcium | 114,5 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 98,7 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 58 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 4,02 mg | viel | berechnet |
| Zink | 0,48 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 6,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 530 mg je 100 g (hoch), Phosphor 58 mg (niedrig), Natrium 324 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Mangold gebraten ohne Fett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 325 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 3.896 µg | viel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,67 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 168 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,23 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 46,6 mg | viel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 1.239 µg | viel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Blattgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bärlauch roh | 26 | 2,9 | 1,9 | 0,2 | 336 |
| Gemüsefenchel gedünstet | 26 | 3,4 | 1,4 | 0,2 | 387 |
| Knollensellerie gekocht | 26 | 2,4 | 1,4 | 0,3 | 374 |
| Porree/Lauch, gekocht | 26 | 3,0 | 2,0 | 0,2 | 169 |
| Sauerampfer gedünstet | 26 | 1,2 | 3,4 | 0,4 | 305 |
| Sauerkraut abgetropft, gebacken | 26 | 1,2 | 1,3 | 0,4 | 252 |
| Tomate gegrillt | 26 | 4,0 | 1,1 | 0,1 | 289 |
| Wirsing Konserve, abgetropft | 26 | 2,7 | 2,1 | 0,2 | 93 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Blattgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Mangold gebraten ohne Fett).
weniger Kalium als Mangold gebraten ohne Fett (530 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Neuseeländer Spinat gekocht | 130 | 18 | 1,1 |
| Neuseeländer Spinat roh | 130 | 15 | 0,9 |
| Neuseeländer Spinat gedünstet | 157 | 18 | 1,1 |
| Bleichsellerie gekocht | 160 | 17 | 1,5 |
Mangold gebraten ohne Fett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Mangold gebraten ohne Fett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Mangold gebraten ohne Fett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Mangold gebraten ohne Fett vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Mangold gebraten ohne Fett?
1,3 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Mangold gebraten ohne Fett?
26 kcal (107 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Mangold gebraten ohne Fett?
0,40 g Fructose je 100 g bei 0,31 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Mangold gebraten ohne Fett?
530 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.