Auf einen Blick · je 100 g
Kürbis gesäuert verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
24,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,4 KE oder 2,0 BE. Zucker: 23,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 38 mg.
Fructose
1,76 g Fructose und 2,38 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,74. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
476 kJ je 100 g. Davon Fett 1 %, Kohlenhydrate 86 %, Eiweiß 4 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kürbis gesäuert?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kürbis gesäuert je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 112 kcal | berechnet | |
| Energie | 476 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,1 g | 1 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 24,2 g | 86 % | berechnet |
| Zucker | 23,7 g | berechnet | |
| Stärke | 0,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 3,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,0 g | 4 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 73,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 1,8 g | berechnet | |
| Glucose | 2,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 19,5 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Kürbis gesäuert enthalten 24,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 23,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 64 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 175 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 307 mg | berechnet | |
| Calcium | 14 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 7,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 38 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,11 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 64 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 38 mg (niedrig), Natrium 175 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kürbis gesäuert
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 42 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 495,6 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,46 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 10 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,21 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 3,44 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 4,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fruchtgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Knoblauch gebacken | 112 | 3,0 | 7,1 | 0,5 | 453 |
| Knoblauch tiefgefroren, gekocht | 111 | 3,0 | 6,9 | 0,5 | 219 |
| Pastinake gebraten ohne Fett (Pfanne) | 109 | 17,9 | 5,0 | 0,8 | 1.100 |
| Erbse reif, gekocht | 117 | 14,9 | 8,7 | 0,6 | 275 |
| Knoblauch tiefgefroren | 107 | 3,0 | 6,7 | 0,5 | 427 |
| Knoblauch tiefgefroren, gedünstet | 105 | 3,0 | 6,6 | 0,5 | 419 |
| Erbse grün, gebacken | 103 | 14,5 | 6,9 | 0,6 | 435 |
| Knoblauch geschmort ohne Fett | 122 | 4,0 | 7,5 | 0,5 | 476 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fruchtgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kürbis gesäuert).
weniger Kohlenhydrate als Kürbis gesäuert (24,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Okra Konserve, abgetropft | 0,6 | 13 | 95 |
| Gemüsesaft aus Gurke | 1,6 | 12 | 163 |
| Gurke roh | 2,0 | 16 | 181 |
| Okra gekocht | 2,0 | 23 | 213 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kürbis gesäuert glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kürbis gesäuert laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kürbis gesäuert vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Kürbis gesäuert?
24,2 g je 100 g, das entspricht 2,4 KE oder 2,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Kürbis gesäuert?
112 kcal (476 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kürbis gesäuert?
1,76 g Fructose je 100 g bei 2,38 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kürbis gesäuert?
64 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.