Auf einen Blick · je 100 g
Tintenfische mehliert verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
2,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 137 mg.
Fructose
0,11 g Fructose und 0,12 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,97. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
404 kJ je 100 g. Davon Fett 21 %, Kohlenhydrate 9 %, Eiweiß 68 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Tintenfische mehliert?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Tintenfische mehliert je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 96 kcal | berechnet | |
| Energie | 404 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,2 g | 21 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,2 g | 9 % | berechnet |
| Zucker | 0,3 g | berechnet | |
| Stärke | 2,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 16,2 g | 68 % | berechnet |
| Salz | 1,0 g | berechnet | |
| Wasser | 76,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 286 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Tintenfische mehliert enthalten 2,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 261 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 402 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 583 mg | berechnet | |
| Calcium | 31 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 19 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 137 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 3,08 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,53 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 23 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 261 mg je 100 g (mittel), Phosphor 137 mg (mittel), Natrium 402 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Tintenfische mehliert
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,10 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 5,30 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 2,95 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 2,60 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Erdbeerjoghurt mit Sahne | 96 | 9,7 | 2,6 | 4,8 | 162 |
| Kalbfleischspieße gegrillt | 96 | 5,1 | 10,8 | 3,2 | 220 |
| Karpfen blau (im Essigsud pochiert) | 96 | 0,2 | 13,7 | 4,2 | 355 |
| Rotbarschfilet gedünstet, in Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce | 96 | 1,7 | 9,8 | 5,5 | 207 |
| Sauerkirschkompott | 96 | 21,4 | 0,7 | 0,4 | 94 |
| Seelachsfilet gedämpft, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce | 96 | 2,0 | 8,4 | 5,8 | 184 |
| Barsch Müllerinart (mehliert, gebraten) | 97 | 2,8 | 17,6 | 1,3 | 308 |
| Debreziner Bohnengulasch (mit Schweinefleisch) | 97 | 2,3 | 10,5 | 4,8 | 299 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Tintenfische mehliert).
weniger Kalium als Tintenfische mehliert (261 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) | 110 | 170 | 3,9 |
| Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce | 125 | 87 | 1,4 |
| Sushi mit Lachs | 153 | 126 | 16,4 |
| Muscheln gedämpft, im Weißweinsud | 154 | 91 | 0,2 |
Tintenfische mehliert mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Tintenfische mehliert glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Tintenfische mehliert laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Tintenfische mehliert vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Tintenfische mehliert?
2,2 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Tintenfische mehliert?
96 kcal (404 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Tintenfische mehliert?
0,11 g Fructose je 100 g bei 0,12 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Tintenfische mehliert?
261 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.