Auf einen Blick · je 100 g
Camembert verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 390 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.297 kJ je 100 g. Davon Fett 74 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 26 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Camembert?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Camembert je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 313 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.297 kJ | berechnet | |
| Fett | 25,7 g | 74 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 15,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 20,1 g | 26 % | Literatur |
| Salz | 1,7 g | berechnet | |
| Wasser | 50 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 68,2 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,1 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Camembert enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 96 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 669 mg | hoch | Literatur |
| Chlorid | 1.031 mg | Literatur | |
| Calcium | 510 mg | viel | Literatur |
| Magnesium | 15 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 390 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 0,13 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 2,70 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 20 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 96 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 390 mg (hoch), Natrium 669 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Camembert
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 398 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 220 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,57 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,24 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 2,60 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 6,17 mg | viel | berechnet |
| Folat | 56 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,76 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,32 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,58 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 43 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 15,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Weichkäse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Gouda mind. 40 % Fett i. Tr. | 313 | 0,0 | 24,7 | 23,4 | 123 |
| Romadur mind. 50 % Fett i. Tr. | 313 | 0,0 | 20 | 25,7 | 100 |
| Halloumi Grillkäse | 315 | 0,1 | 21,5 | 25,1 | 66 |
| Butterkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 310 | 0,1 | 23,6 | 23,5 | 121 |
| Schnittkäse halbfest mind. 45 % Fett i. Tr. | 316 | 0,1 | 21,5 | 25,1 | 66 |
| Steinbuscher mind. 50 % Fett i. Tr. | 316 | 0,0 | 20 | 26 | 100 |
| Weichkäse mind. 50 % Fett i. Tr. | 310 | 0,0 | 19,8 | 25,5 | 88 |
| Edamer mind. 40 % Fett i. Tr. | 317 | 0,0 | 25,9 | 23,4 | 105 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Weichkäse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Camembert).
weniger Salz als Camembert (1,67 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Brie mind. 60 % Fett i. Tr. | 0,99 | 329 | 0,0 | 91 |
weniger Kalorien als Camembert (313 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Romadur mind. 20 % Fett i. Tr. | 180 | 0,0 | 100 |
| Limburger mind. 20 % Fett i. Tr. | 185 | 0,0 | 147 |
| Weichkäse mind. 20 % Fett i. Tr. | 185 | 0,0 | 147 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Camembert glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Camembert laktosefrei?
Laktosearm. 0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Camembert vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Camembert?
0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Camembert?
313 kcal (1.297 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Camembert?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Camembert?
96 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.