Auf einen Blick · je 100 g
Butterkäse verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 656 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.287 kJ je 100 g. Davon Fett 68 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 30 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Butterkäse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Butterkäse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 310 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.287 kJ | berechnet | |
| Fett | 23,5 g | 68 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 12,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 23,6 g | 30 % | gemessen |
| Salz | 2,0 g | berechnet | |
| Wasser | 43,8 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 54 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | gemessen | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Butterkäse enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 120,7 mg | niedrig | gemessen |
| Natrium | 792 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.100 mg | Literatur | |
| Calcium | 1014,0 mg | viel | gemessen |
| Magnesium | 37,6 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 656,1 mg | hoch | gemessen |
| Eisen | 0,23 mg | wenig | gemessen |
| Zink | 4,75 mg | viel | gemessen |
| Jod | 17,8 µg | mittel | gemessen |
Für die Niere: Kalium 121 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 656 mg (hoch), Natrium 792 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Butterkäse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 272 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 140 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,17 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B12 | 2,00 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 5,10 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 18 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,80 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 1,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,47 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,71 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 15,8 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 12,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Weichkäse und Edelpilzkäse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Weichkäse mind. 50 % Fett i. Tr. | 310 | 0,0 | 19,8 | 25,5 | 88 |
| Sprühsahne/Schlagsahne, gesüßt, mind. 30 % Fett | 309 | 7,2 | 2,4 | 30 | 100 |
| Schlagsahne mind. 30 % Fett | 308 | 3,3 | 2,3 | 31,7 | 112 |
| Camembert mind. 50 % Fett i. Tr. | 313 | 0,1 | 20,1 | 25,7 | 96 |
| Gouda mind. 40 % Fett i. Tr. | 313 | 0,0 | 24,7 | 23,4 | 123 |
| Halloumi Grillkäse, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 307 | 0,1 | 21,7 | 24 | 70 |
| Romadur mind. 50 % Fett i. Tr. | 313 | 0,0 | 20 | 25,7 | 100 |
| Halloumi Grillkäse | 315 | 0,1 | 21,5 | 25,1 | 66 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Butterkäse glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Butterkäse laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Butterkäse vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Butterkäse?
0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Butterkäse?
310 kcal (1.287 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Butterkäse?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Butterkäse?
121 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.