Auf einen Blick · je 100 g
Sommersalat mit Karotten verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,54 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
4,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 43 mg.
Fructose
0,81 g Fructose und 0,96 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,84. Sorbit 0,03 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
190 kJ je 100 g. Davon Fett 40 %, Kohlenhydrate 35 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Sommersalat mit Karotten?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Sommersalat mit Karotten je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 46 kcal | berechnet | |
| Energie | 190 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,0 g | 40 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,0 g | 35 % | berechnet |
| Zucker | 3,9 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,6 g | 14 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 90,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 1,46 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,8 g | berechnet | |
| Glucose | 1,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,5 g | berechnet | |
| Laktose | 0,5 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Sommersalat mit Karotten enthalten 4,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 243 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 71 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 127 mg | berechnet | |
| Calcium | 43 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 18 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 43 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,21 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 243 mg je 100 g (mittel), Phosphor 43 mg (niedrig), Natrium 71 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Sommersalat mit Karotten
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 213 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 2.147 µg | viel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,03 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,84 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 26 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,25 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 17,1 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,46 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 15 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Salate, roh“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Auberginen gedünstet (mit Fett und Salz) | 46 | 2,8 | 0,7 | 3,2 | 168 |
| Blumenkohlsalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing | 46 | 5,4 | 2,5 | 1,4 | 260 |
| Chicoreesalat mit Saure-Sahne-Dressing | 46 | 2,7 | 2,5 | 2,4 | 380 |
| Chinakohl gedünstet (mit Fett und Salz) | 46 | 1,3 | 1,4 | 3,5 | 172 |
| Grüne-Bohnen-Eintopf mit Gemüsebrühe und Kartoffeln | 46 | 8,0 | 1,5 | 0,6 | 195 |
| Gurkencremesuppe | 46 | 2,8 | 0,9 | 3,3 | 114 |
| Lauchsuppe gebunden | 46 | 3,0 | 1,0 | 3,2 | 99 |
| Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett | 45 | 3,2 | 3,8 | 1,5 | 310 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Salate, roh“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sommersalat mit Karotten).
weniger Kalium als Sommersalat mit Karotten (243 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Griechischer Bauernsalat | 126 | 157 | 1,4 |
| Tomate-Mozzarella (Caprese) | 135 | 185 | 2,5 |
Sommersalat mit Karotten mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Sommersalat mit Karotten glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Sommersalat mit Karotten laktosefrei?
Laktosearm. 0,54 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Sommersalat mit Karotten vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Sommersalat mit Karotten?
4,0 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Sommersalat mit Karotten?
46 kcal (190 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Sommersalat mit Karotten?
0,81 g Fructose je 100 g bei 0,96 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Sommersalat mit Karotten?
243 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.