Auf einen Blick · je 100 g
Seezungenfilet verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 131 mg.
Fructose
0,05 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,02. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
441 kJ je 100 g. Davon Fett 24 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 74 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Seezungenfilet?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Seezungenfilet je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 105 kcal | berechnet | |
| Energie | 441 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,8 g | 24 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 19,4 g | 74 % | berechnet |
| Salz | 0,6 g | berechnet | |
| Wasser | 76,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 58 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Seezungenfilet enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 317 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 252 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 462 mg | berechnet | |
| Calcium | 36 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 52 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 131 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,83 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 27 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 317 mg je 100 g (hoch), Phosphor 131 mg (mittel), Natrium 252 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Seezungenfilet
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 33 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,24 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 5,55 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 11 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 3,24 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 5,00 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 0,45 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 5,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Erdbeerschnee | 105 | 22,1 | 2,4 | 0,2 | 140 |
| Fischgulasch mit Seelachs und Paprika | 105 | 2,6 | 9,7 | 5,8 | 350 |
| Flunder mehliert, gebraten | 105 | 4,1 | 14,5 | 2,8 | 246 |
| Kalbsgulasch | 105 | 1,3 | 15,3 | 4,2 | 328 |
| Kalbskeule geschmort, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce | 105 | 2,7 | 13,7 | 4,1 | 327 |
| Karpfen pochiert polnische Art | 105 | 4,0 | 10 | 5,2 | 225 |
| Rotbarschfilet gedünstet, mit Tomatensauce (aus Tomatenmark) | 105 | 1,0 | 11,1 | 6,1 | 286 |
| Schweinemedaillon gebraten, mit Apfel und Sauce | 105 | 3,6 | 16,8 | 2,5 | 218 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Seezungenfilet).
weniger Kalium als Seezungenfilet (317 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) | 110 | 170 | 3,9 |
| Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce | 125 | 87 | 1,4 |
| Sushi mit Lachs | 153 | 126 | 16,4 |
| Muscheln gedämpft, im Weißweinsud | 154 | 91 | 0,2 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Seezungenfilet glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Seezungenfilet laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Seezungenfilet vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Seezungenfilet?
0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Seezungenfilet?
105 kcal (441 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Seezungenfilet?
0,05 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Seezungenfilet?
317 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.