Auf einen Blick · je 100 g
Sardine verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 257 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
631 kJ je 100 g. Davon Fett 49 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 51 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Sardine?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Sardine je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 151 kcal | berechnet | |
| Energie | 631 kJ | berechnet | |
| Fett | 8,2 g | 49 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 19,4 g | 51 % | Literatur |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 74,4 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 51 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Sardine enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 387 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 136 mg | mittel | Literatur |
| Chlorid | 200 mg | Literatur | |
| Calcium | 50 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 32 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 257 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 1,55 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 1,16 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 79 µg | viel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 387 mg je 100 g (hoch), Phosphor 257 mg (hoch), Natrium 136 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Sardine
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,34 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,26 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 8,31 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 14,1 mg | viel | berechnet |
| Folat | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,69 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 3,95 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 1,74 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 0,20 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,5 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 0,6 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Sardine in Tomatensauce, Konserve | 151 | 1,9 | 11,4 | 10,7 | 306 |
| Bachsaibling geräuchert | 150 | 0,0 | 22,9 | 6,5 | 355 |
| Forelle tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 150 | 0,0 | 23,6 | 6,0 | 407 |
| Graved Lachs | 152 | 1,5 | 19,0 | 7,7 | 382 |
| Hering roh | 150 | 0,0 | 17,2 | 9,0 | 335 |
| Karpfen gebraten ohne Fett (Ofen) | 150 | 0,0 | 23,4 | 6,2 | 466 |
| Karpfen tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 150 | 0,0 | 23,4 | 6,2 | 466 |
| Miesmuschel in Öl, Konserve, abgetropft | 150 | 0,0 | 8,2 | 12,8 | 210 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sardine).
weniger Kalium als Sardine (387 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Rollmops Konserve, abgetropft | 155 | 99 | 5,6 |
| Makrele im eigenen Saft, Konserve, abgetropft | 186 | 114 | 0,0 |
| Sprotte gedünstet | 205 | 174 | 0,0 |
| Sprotte gebraten ohne Fett (Pfanne) | 225 | 197 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Sardine glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Sardine laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Sardine vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Sardine?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Sardine?
151 kcal (631 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Sardine?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Sardine?
387 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.