Auf einen Blick · je 100 g
Hering verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 225 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
626 kJ je 100 g. Davon Fett 54 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 46 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hering?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hering je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 150 kcal | berechnet | |
| Energie | 626 kJ | berechnet | |
| Fett | 9,0 g | 54 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 17,2 g | 46 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 78,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 60 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Hering enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 335 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 96 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 141 mg | Literatur | |
| Calcium | 52 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 26 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 225 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 1,04 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,77 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 49 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 335 mg je 100 g (hoch), Phosphor 225 mg (mittel), Natrium 96 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hering
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,23 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,45 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 10 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 6,90 mg | viel | berechnet |
| Folat | 11 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,94 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 1,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 16 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 1,74 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 0,20 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,8 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 1,2 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bachsaibling geräuchert | 150 | 0,0 | 22,9 | 6,5 | 355 |
| Forelle tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 150 | 0,0 | 23,6 | 6,0 | 407 |
| Karpfen gebraten ohne Fett (Ofen) | 150 | 0,0 | 23,4 | 6,2 | 466 |
| Karpfen tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 150 | 0,0 | 23,4 | 6,2 | 466 |
| Miesmuschel in Öl, Konserve, abgetropft | 150 | 0,0 | 8,2 | 12,8 | 210 |
| Makrele roh | 149 | 0,0 | 18,6 | 8,3 | 335 |
| Sardine in Tomatensauce, Konserve | 151 | 1,9 | 11,4 | 10,7 | 306 |
| Sardine roh | 151 | 0,0 | 19,4 | 8,2 | 387 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hering).
weniger Kalium als Hering (335 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Rollmops Konserve, abgetropft | 155 | 99 | 5,6 |
| Makrele im eigenen Saft, Konserve, abgetropft | 186 | 114 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hering glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Hering laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Hering vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Hering?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Hering?
150 kcal (626 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hering?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hering?
335 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.