Auf einen Blick · je 100 g
Risotto ohne Käse verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
24,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,5 KE oder 2,1 BE. Zucker: 0,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 40 mg.
Energie
528 kJ je 100 g. Davon Fett 12 %, Kohlenhydrate 80 %, Eiweiß 8 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Risotto ohne Käse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Risotto ohne Käse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 125 kcal | |
| Energie | 528 kJ | |
| Fett | 1,6 g | 12 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | |
| Kohlenhydrate | 24,9 g | 80 % |
| Zucker | 0,5 g | |
| Stärke | 24,2 g | |
| Ballaststoffe | 0,5 g | |
| Eiweiß | 2,4 g | 8 % |
| Salz | 0,6 g | |
| Wasser | 70,7 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Risotto ohne Käse enthalten 24,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 42 mg | niedrig |
| Natrium | 250 mg | mittel |
| Chlorid | 380 mg | |
| Calcium | 7,90 mg | wenig |
| Magnesium | 9,10 mg | wenig |
| Phosphor | 40 mg | niedrig |
| Eisen | 0,10 mg | wenig |
| Zink | 0,30 mg | wenig |
| Jod | 0,90 µg | wenig |
| Selen | 4,10 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 42 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 40 mg (niedrig), Natrium 250 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Risotto ohne Käse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 2,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | wenig |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 1,13 mg | mittel |
| Folat | 6,90 µg | wenig |
| Pantothensäure | 0,14 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,50 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,29 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Reis“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 127 | 14 | 9,6 | 1,9 | 350 |
| Amaranth, Samen, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 119 | 18,1 | 5,0 | 2,1 | 150 |
| Kichererbse, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 131 | 16,8 | 7,3 | 2,0 | 330 |
| Linse, geschält, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 131 | 16,5 | 11 | 0,6 | 280 |
| Teigwaren mit Ei, gekocht im Salzwasser (unjodiert) | 132 | 25 | 5,0 | 1,1 | 49 |
| Quinoa, gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) | 117 | 19,1 | 4,4 | 2,0 | 220 |
| Gerstotto, gekocht | 134 | 22,3 | 3,2 | 2,4 | 120 |
| Rollgerste, gekocht in Salzwasser (unjodiert) | 134 | 25,5 | 3,6 | 0,8 | 120 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Risotto ohne Käse glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Risotto ohne Käse laktosefrei?
Nein. Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Ist Risotto ohne Käse vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Risotto ohne Käse?
24,9 g je 100 g, das entspricht 2,5 KE oder 2,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Risotto ohne Käse?
125 kcal (528 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Risotto ohne Käse?
42 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.